Sestavine Vitamin C tablet & Njihova reakcija na kisline

Vitamin C , vedo tudi kot askorbinska kislina , jebistvenega pomena , vodotopni vitamin , ki služi pomembno vlogo pri imunskem zdravje. Ljudje ne proizvajajo lastno askorbinsko kislino , zato je najbolje absorbirajo v telo preko različnih sadnih in zelenjavnih virov. Lahko kupite tudi vitamina C v obliki tablet , kot posameznih dopolnilih ali kot del mulivitamin kompleksa .
Ananasov sok vsebuje veliko vitamina C jezik jezik Sestavine z vitaminom C tablete

Večina oblik dodatek vitamina C vsebujejo L- obliko askorbinske kisline, ki je trdil , da je bolje izkoristiti v telesu . Tablete lahko vsebujejo tudi veziva, kot so koruznega škroba in celuloze.
Uporabe za Vitamin C

najpogostejša uporaba vitamina C za zdravljenje in preprečevanje pomanjkanja vitamina imenovano skorbut . Vitamin C se lahko uporabi tudi za povečanje odpornosti in pomoč pri zdravljenju prehladov , čeprav so te uporabe niso utemeljene z upravo za hrano in zdravila .
Značilnosti

Večina hrane vsebuje L -oblike askorbinske kisline . Če se živila ali pire sok ,L - oblika pretvori v D-oblika askorbinske kisline . Askorbinska kislina ješibka kislina . To pomeni, da je ni mogoče zlahka ločiti v vodi . Koruzni škrob jepolimer najdemo v koruznih jeder , in je sestavljen iz več sto glukoze sladkornimi molekulami . Celuloza je tudirastlinski material , ki pa je sestavljen iz več tisoč molekul glukoze . Celuloza je mogoče najti v naravnih virov, kot so alge, zelene rastline in bakterije .
Učinki Kisline

V zgodnjih 1951 študija, raziskovalni skupini F. Alm je na švedskem Inštitut za hrano Ohranjanje raziskave so pokazale , da lahko5 odstotkov raztopina ocetne kisline oksidira askorbinsko kislino v dehidroaskorbinsko kislino v različno sadje in zelenjavo v času dveh ur časovnem obdobju . Kisline šibkejša kot ocetna kislina, kot mlečne kisline , je več za proces pride do oksidacije . Uporaba vode za sadje in zelenjavo ni oksidira askorbinsko kislino . Ta študija je sklenil, da kisline z nižjim pH (kislost) višja od askorbinske kisline ni mogoče uporabiti za ohranitev sadje in zelenjava , ki vsebujejo vitamin C.

tablet Vitamin C lahko vsebujejo tudi polnila, kot so koruznega škroba in celuloze , ki sta obe vrsti polimeriziranih sladkorjev . Oba koruzni škrob in celulozo lahko najdemo v različnih rastlin in živil . V prisotnosti kislin , kot klorovodikove kisline , polimeriziranih sladkorji delijo na manjše molekule . Tako je klorovodikova kislina v želodcu pomaga razgradijo polimerov , umirja prebavo.

Prednosti

šibko kislo kakovost askorbinske kisline, zaradi česar je koristno za ohranjanje živil , in kot reducent v rešitve , ki se uporabljajo za razvoj filma.