Živila , ki zvišujejo Iron Levels

Železo jeesencialni mineral za zdravje ljudi. Pomanjkanježeleza lahko povzroči nizko število rdečih krvnih celic in lahko potencialno prispevajo k organskih okvar ali poškodb. Železo se nahaja v najrazličnejše zelenjave , mesa , žitaric , sadja in stročnic . Rastlinski viri

zelena listnata zelenjava, na splošno zagotavljajo 2 mg železa na 1/2 skodelice služijo . Špinača in blitva so še posebej dober vir železa
Stročnice

Od skupno porabljenih stročnic, beli fižol vsebuje največjo količino železa z 2,7 mg na 1/2 skodelice služijo . Druge stročnice , ki so visoko železa so ledvic in Pinto fižol , ki vsebujejo približno 5 mg na 1 skodelico služijo . Black Eyed Peas in leča vsebuje 4,3 mg in 6,6 mg železa oziroma na 1 skodelico porcijo . Firm tofu je tudibogat rastlinski vir železa s 3 unč zagotavlja 8,5 mg minerala .

Sadje

kokosovega sadje , kot so suhe marelice , suhe slive in suhe breskve so vsi bogat vir železa z 1 služijo vsebuje 5-6 mg . 1 skodelica slivov sok vsebuje 9,8 mg železa .

Ker so predelani zrna , obogatene z železom med proizvodnjo in so povsod v povprečni prehrani
žita in žita , oni so postali ena izmed najbolj pogostih virov porabe človeškega železa . Živila, kot so smetana pšenice in otrobi žita vsebujejo do 18 mg železa na obrok . Obogaten kruh vsebuje približno 1 mg železa na rezine.
Mesni Viri

Piščanec in govedina jetra vsebujejo najvišje količine železa v tej skupini živil. 4 oz . služijo za vsak vsebuje med 8,5 in 9 mg železa. 3.5 oz obrokov govedine in svinjine poda med 2,6 in 2,9 mg.