Ječmen je malo maščob , holesterola in vsebujetopne vlaknine beta- glukan , ki deluje kot goba v debelem črevesu , srkajoč vodo in druge tekočine. To daje polnejši občutek v trebuhu , kot če ste bili , da bi jedli drug škrob , kot so testenine ali kruh z vašim obrokom . Topne vlaknine ima tudi dodatne koristi zniževanje ravni holesterola pri nekaterih ljudeh .
Vrste
lahko kupite vrečko ješprenj (najpogostejša oblika ječmena ) na vaši lokalni trgovini . Ali pa se odločijo za trupom , komaj še bolj vlaknastih , Nutty okusom ječmena , ki jih lahko najdemo v zdravstveni hrane in specializiranih trgovinah .
Premisleki
Ker ječmen pooseblja močnejši , bolj robustno okus kot riž ali testenine in jenaravno sredstvo za zgoščevanje , ta izdelek nagiba, da bi odličen dodatek k juham , ki potrebujejo debelejše doslednosti. Ječmen je znana tudi za dopolnjevanje gob in jedi iz jagnjetine .
Priprava
Like riž , ječmen širi med procesom kuhanja , čeprav ima veliko hitrejše kuhanje časa . Torej, ali kuhanje vaš ječmen navaden ali ga dodate v juhe , upoštevati, da se bodo noge podobna zrna ječmena je razširiti na vsaj trikrat svoje prvotne velikosti v nekaj minutah . Zaradi tega je pomembno, da vključuje dodatne juho v juho ali enolončnico , če veš, da bo dodal ječmen , tako da to zrno ne vpijejo vso tekočino in pokvari juho .
Za pripravo štirih obrokov navadnega ječmena , združujejo 1 skodelico surove zrna z 1 ¾ skodelici vrele vode . Mešajte , zmanjšajte ogenj in kuhajte pokrito 10 do 12 minut.
Ječmen za Hujšanje
z zamenjavo dva vaša škroba obrokov vsak dan (kot so krompir , bel kruh , riž) z dvema obrokov ječmena (en obrok ječmena ½ skodelice , kuhano ) , boste verjetno izgubili težo , zaradi visoke vsebnosti vlaknin in nizko število kalorij tega izdelka . Skodelica ječmena vsebuje približno 190 kalorij, 4 g maščob , 6 gramov vlaknin in 4 gramov beljakovin .
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com