Obstaja več kot 40 vrst beljakovin v jajčnih beljakov in več drugih hranil , vključno cinka , kalcija, fosforja in kalija. Beljakovine v jajčnih beljakov se zlahka absorbira v telo in vsebujejo aminokisline, ki so ključnega pomena za razvoj mišic.
Kalorije
beljakov iz tipičnega veliko jajce vsebuje le 17 kalorij in so sestavljeni iz skoraj 90 odstotkov vode. Kuhani beljaki ne vsebujejo maščob ali holesterola in manj verjetno, da prenašajo nevarne bakterije , kotjajčni rumenjak je .
Poraba
Uživanje surovih beljakov je močno odsvetuje zaradi možne prisotnosti salmonele . Beljaki kuhani , pogosto kuhani, v najmanj 134 stopinj Fahrenheit za najmanj 3 1/2 minutah so idealne za uživanje. Ni omejitev , koliko beljakov naj bi se zaužili na dan , vendar je priporočljivo, da jih imajo vsaj dvakrat na dan , poleg drugih zdravih izborov hrane , vključno s celih zrn , sadje in zelenjavo .
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com