Kaj so prednosti ekološko pridelani zelenjavi ?

Certificirane organske zelenjava mora biti pridelano brez pomoči kemičnih pesticidov ali gnojil , obsevanja ali bioinženiring . Poleg tega mora biti ekološki kmetje pridelujejo poljščine na načine, ki zmanjšujejo onesnaževanje in ohranjanje tal, vode in biotske raznovrstnosti. Te prakse zagotavljajo več koristi . Zgodovina

Proizvodnja Zakonekoloških živil iz leta 1990 pooblaščena National Organic Program, ki je opisan nacionalnih ekoloških standardov in predpisov. Pred tem zakonu , je bilo težko za potrošnike, da točno vedo, kaj so kupovali .
Okolje

Kemična gnojila in pesticidi , ki se uporabljajo v konvencionalnem kmetovanju zelenjave, da bi svojo pot v rekah in potokov , če vplivajo na naravni ekosistem . Načela kmetovanja organski zelenjavni zmanjšanje te vrste onesnaževanja ter ohranjanje tal in vodnih virov .

Pesticidi

Oba konvencionalnih in ekoloških pridelkov ostankov pesticidov prenos tudi v okviru vlade varnostnimi predpisi . Ekološke proizvode , pa je precej manj ostankov pesticidov. Učinek kumulativne izpostavljenosti pesticidov ni jasno , v skladu z ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA) .
Okus

Mnogi trdijo, da je organska hrana boljšega okusa . Organska živila lahko pogosto boljši okus , ker so zrasla v sezoni in ponavadi prihajajo iz manjših , lokalnih kmetij - kar pomeni, da lahko svež , ko je kupil
Nasveti
, Ker ekoloških proizvodov ponavadi stane več , je najbolje, da začnete s sortami , ki bodo verjetno imeli najvišje vrednosti ostankov pesticidov, pod konvencionalno pridelavo : . sladka paprika , zelena, ohrovt , zelena solata, krompir in korenje