Predpisi za prehrano trener

Če ste uživali svoj ​​okusen mešamo- fry ali sočen hamburger brez kakršnih kos dlake ali brez pogodbene zastrupitev s hrano , hvala lokalnega zavoda za zdravstveno varstvo . Oddelek za zdravje uveljavlja državne predpise za pripravo hrane , ki vsebuje pravila za živilske obtoku . Ta pravila in predpisi preprečujejo živili, nenamerno bi vas bolan prek navzkrižne kontaminacije ali zaradi slabe higiene . Nasloni za las

Nekatere države zahtevajo, kuharji , kot tudi priprava kuha do kratenja svoje lase . To preprečuje Potepuški dlake od pristanka v vaši hrani , ki lahko povzročijo bolezni se prenašajo s hrano . Hair lahko vsebujejo bakterije , kot tudi kemikalije iz izdelkov za lase . Kot rezultat, mnoge države ali posamezne restavracije, zahteva, da so delavci, ki pripravljajo hrano obdržati svoje lase in dolgo brado , če je primerno , omejena z gumijastimi trakovi ali mrež za lase . Elastiko ali las netoujame lase , kotdelavec, seveda ga lope , ki ji preprečuje, da bi pristanek v vaši hrani .
Umivanje

Večina držav ali restavracije od delavcev zahteva, da opere svoje roke , potem ko so na stranišče , jesti , kaditi ali ročaj surove hrane . Umivanje rok za 20 sekund z vročo vodo in milom lahko odpravili večino bakterij, virusov ali kemikalij iz rok delavca . To pa jim preprečuje prenos bakterij na svojo hrano. Nekatere države ali obrati še en korak naprej in od delavcev zahteva, prehrambne storitvene nositi zaščitne rokavice , ko se pripravljajo hrano . Rokavice ne pomagajo preprečevati navzkrižno kontaminacijo , če jihdelavec nosi vsej reči , kot se pripravlja na več različnih surove hrane , pa je.

Cover Kosi in Rane

država ali podjetje predpisi zahtevajo tudi, da so delavci, gostinci pokritje rane , kot so ureznine , rane ali opekline . To preprečuje, da kri ali bakterije iz rane , ne kontaminira hrano . Nekatere ustanove zagotavljajo svetlo barvne povoja za delavce , da se prepreči izgubljenega povoj iz vročitvi strankinega hrane. Kot dodaten varnostni ukrep za ročno ran , morajo delavci strežba jedi nosijo rokavice v roki s povojem , da se prepreči bakterije iz rane puščali pod povoj in v živila .
Bolezni

Večina zdravstvene službe ne zahtevajo, da se delavci, gostinci izogniti delo , ko so bolni , ampak posamezne restavracije ga lahko zahtevajo . Bakterije in virusi iz svoje roke in celo zraka lahko kontaminirajo hrano , če kihneš , kašelj ali useknite v tkivu . Tudi če ste skrbno umijte roke z milom in toplo vodo vsakič , morda ne odpravijo vse bakterije ali virusi , ki lahko dajo na večerjo v nevarnosti, lovljenje vaše bolezni .