Ostanki pšenice Jagode

Pšenica jagode - drugo ime za celotno jedro zrna - pogosto končajo tla ali razpokan v pripravi za predelavo kot pšenično moko . Jedro ureja grobe pšenični otrobi, vrednotijo ​​po svoji surove vlaknine in počasi gorečih ogljikovih hidratov. Pri pripravi pšenice za prehrano, morajo mlinarji opredeliti in zadovoljiti z ostankom jagodičja pšenice , ki je posledica čiščenja , ločevanja, mletje in drugi procesi . Pšenica Berry Deli

pšenica berry pomeni seme dejansko rastline pšenice . Berry je sestavljena iz treh delov . Endosperm hiše večino vitaminov pšenice in železa . Otrobi, ki pokriva jagodami , jevir prehranskih vlaknin . Inkalčkov vsebuje poglavje brstenje jagodičja , in jevir prehranskih maščob . Vendarkalčkov je zelo mastna , zaradi česar je vrteti žarko .
Ozadje

pšenica berry opravi časovno preizkušen mletja . Dejansko je1911 verzija Encyclopedia Britannica podal podroben opis postopka , po katerempolnozrnat začel nemoteno valjčni mlini . Takšni mlini razpokan žito vzdolžno , po tem ,ščetkanje stroj očistiti ostanke proč . Pred stoletjem je bila ta ostanek opisan kot drobovine; različne stopnje materiala končal prodajajo na evropskih trgih. "V mlinski kamen mletjem donos moke verjetno v povprečju 75-80 % , " je povedal enciklopedijo , "vendar padoločen delež od tega je bilo le malo več kot drobovino . "
Modern Processing

Danes je pšenica prispe na mlinov v svoji naravni obliki , ki jo je tovornjak , ladja, barki ali vagona dostavljene . Po mnenju Združenja severnoameriških mlinarji " , preden se raztovorijo zrna ,tovor opravi inšpekcijski pregled. Tehniki pregledajo surove pšenice jagode za zaščito pred takimi vprašanji, kot so žuželk , na tej točki ,preostanek ostane na zrna . Hkrati , kontrolni izdelek kemiki proces in pečemo majhen vzorec dostavi ugotoviti, kako se bodo končali, predelane zrna najbolje izkoriščena .

Čiščenje

je bil deležen čiščenje ,pšenica berry je očiščena teh naravnih elementov, kot so palice in slame , kot tudi bistveni elementi , kot so kemični ali kovinskih ostankov levo na zrna v rastočih in obiranja fazah. Zračni tokovi , ki se sušijo jagode služila za spiranje proč nečistoče , kot so prah. Končno,razmaščevanje stroj odstranjuje zunanje skorje jagode "in umazanije, ki bi lahko ostal v notranjosti zrn.
Za brušenje in beljenje

Ko očistiti vseh ostankov , pšenico jagode so pripravljeni za predelavo v moko - ki je, če strokovno znanje mlinarjevo prispeva k čisto grind brez ostankov . " Brušenje preveč težko ali zelo podobnih rezultatov v otrobi v prahu, moko ,« ugotavlja združenje severnoameriški mlinarjev . " Brušenje preveč odprta omogoča dobro endosperm se izgubili v sistemu krme mlina . " Pšenico jagode zemlja opraviti beljenje s klorom plin ali benzoil peroksid , ki razsvetli moko in hitrosti oksidacije . Beljenje ne pušča škodljivih ostankov ali uničiti vse hranilne snovi.