Seznam hrane , ki jih ni lahko poje na glutena Diet

kuhanje in uživanje hrane lahko postaneneprijetno situacijo, ko boste morali odstraniti gluten iz vaše prehrane . Celiakija jezdravstveno stanje, pri katerem porabijo gluten ,beljakovine v nekaterih zrn , povzroča škodo na tanko črevo , ki izhajajo iz neprijetne stranske učinke , kot so zaprtje , drisko, želodčne krče in utrujenost . Simptomi, ki se lahko nadzoruje z uživanjem dieto brez glutena . Zrna

Gluten jeprotein najdemo v pšenico, rž, ječmen, pira, kamut in tritikale -križanec med pšenico in ržjo . Vendar pa se lahko tudi druge varne moka se predelani ali zmešani z zrnja, ki vsebuje gluten . Ne morete jesti belega ali pšeničnega kruha , in večina žit za zajtrk niso varni niti . Žitni proizvodi , ki vsebujejo gluten v njihovi tradiciji obliki vključujejo bagels , preste , pica testo , krekerji, piškotki, žitne ploščice , valji, testenine , palačinke , kolački , piškoti, krušnimi kockami , polnjenje in paniranje . Kupujejo le z žitom izdelkov z oznako " brez glutena " , da je varna .
Meso

Meso in mlečni izdelki so naravno brez glutena , vendarproblem nastane, ko glutena vsebuje marinade , dodamo plemenski in omake , ki vsebujejo gluten . Porabijo le meso v restavracijah , ki ponujajo menija brez glutena , kot so meso viri , ki jih morda mislijo, varna za uživanje , se lahko kuhana ali ravna z živili , ki vsebujejo gluten , ki izhajajo iz navzkrižne kontaminacije . Predelano meso , kot so hrenovke , slanina, imitacije morskih sadežev in kosilo meso vsebuje glutena.
Sadje in zelenjava

Sadje in zelenjava ne vsebujejo glutena . Vendar, ko dodamo začimbe , paniranje , prelive ali omake z njimi, zaženete možnost dodajanja vir glutena. Izognili zelenjave , ki je ocvrto ker vsebuje dihalni , ki ni brez glutena . Plodovi , ki so pečene v pito ali čevljar se ne sme zaužiti . Pločevinkah sadja in zelenjave imajo konzervansov , ki vsebujejo gluten , preverite nalepko pred nakupom . Če vidite, hidroliziran rastlinski protein ali teksturirane rastlinskih beljakovin na seznamu sestavin , nato paizdelek vsebuje gluten
Premisleki

brati oznake previdno - . Pogosto prezrte sestavine, ki vsebujejo gluten so rjavi riž sirup , dekstrin, karamelno barvilo , aroma slad , sojina omaka in oves . Če ste v dvomih , se izogibajte hrane, si je dvomil . Pri kuhanju , poskrbite, da boste pripravili brez glutena na ločenem površino iz živil, ki vsebuje gluten , da se prepreči navzkrižna kontaminacija . Boste še potrebovali drugačen toaster za vaš glutena kruha . Ko jeste zunaj domače videz restavracij , ki ponujajo menija brez glutena . Morda boste želeli , da se posvetuje z registriranim dietetika , ki vam lahko naroči, kako se izogniti gluten , medtem ko še vedno jedo zdravo prehrano , če imate dodatna vprašanja .