Sirotka protein jemešanica kroglastih proteinov izoliranih iz sirotke ,tekoče gradivo, nastalo kot stranski proizvod v procesu sirarstvo . je Whey protein najdemo v kravjem mleku , ki je sestavljen iz dveh beljakovin , kazeina in sirotke . Vendar , sirotka je bolj topna in lažje za prebavo in zaradi teh dejavnikov je pogosto navedene kot " zlati standard " beljakovin .
Beljakovine Najdeno v Whey
Sirotka proteinpopoln protein , ki vsebuje vse 20 aminokislin in vseh devet esencialnih aminokislin . Kar 30 odstotkov aminokislin v sirotkine beljakovine so razvejane verige aminokislin , vključno levcin, izolevcin in valin . Mišičnih celicah lahko direktno oksidirajo z razvejano verigo aminokisline , tako da so pri visoki stopnji vadbo. Poleg tega se je izkazalo , da imajo največji pozitivni učinek na sintezo mišičnih beljakovin med vsemi aminokislin .
Essential &Non - esencialnih aminokislin
devet esencialnih amino kislin , ki jih najdemo v sirotki vključujejo izolevcin, levcin, lizin , metionin , fenilalanin , treonin, triptofan , valin in histidin . Ti so bistvenega pomena , saj telo ne jih sintetizirati , zato jih je treba predložiti z prehrambnih virov. Nebistvenih proteini najdenih v sirotke so alanin , arginin , aspartat , cistein , glutamat , gluatmine , glicin , prolin , serin , asparagin in tirozin . Še vedno so zelo bistvenega pomena , a vaše telo lahko naravno , da jih .
Visoko kakovostne beljakovine Viri
Visoko kakovostni viri beljakovin, vsebujejo meso, ribe , perutnina, jajca , mleko, sir in jogurt . Druga živila , ki vsebujejo velike količine beljakovin sirotke vsebujejo beljakovine v prahu , pijače mešanice in energijske čokoladice . Če želite izvedeti, čeizdelek vsebuje sirotko kot primarni vir beljakovin , preverite seznam sestavin za " izolat sirotkinih beljakovin ," " sirotkinih beljakovin koncentrata " ali " hidrolizirane sirotke " blizu začetka seznamu sestavin . Vendar pa je izolat sirotkinih beljakovin jenajbolj čista in koncentrirana oblika sirotkinih beljakovin na voljo , saj vsebuje 90 ali več odstotkov beljakovin in zelo malo maščob in laktoze.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com