Visoka vsebnost železa in Fiber

telo potrebuje dovolj železa , da bi nove hemoglobin krvnih celic , ki prenašajo kisik . Meso je najboljši vir , ampak rastline sodober vir , kot dobro. Vendar paželeza v rastlinah je manj absorbira kot v mesu . Kombiniranje rastlin železo z mesom ali vitamina C bo okrepila proces . Nekaj ​​živila so visoko v obeh železa in nekaj vlaknin. Ena opomba ,odstotkov dnevnih vrednosti vrednosti pod temeljijo na 2.000 dnevni prehrani kalorij . Stročnice in buče

skodelica kuhanega soje vsebuje 12 odstotkov dnevne vrednosti železa in 3 gramov vlaknin . Oz . posušenih bučnih semen zagotavlja 24 odstotkov dnevne potrebe po železo in 4 grame vlaknin .
kvinoja in druga žita

pol skodelice kvinoja vsebuje 43 odstotkov prepotrebno železo in 5 gramov vlaknin . All- Bran žitne sorte morajo imeti 25 odstotkov zahteve železo in okoli 10 gramov vlaknin .
Školjke

Dvajset majhne pari školjke , čeprav imajo no vlakno , ne vsebujejo 252 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa ( RDA ), iz železa . Tudi , 3 oz . kuhanega whelks imajo 86 odstotkov priporočene dnevne količine železa .
Tofu in tempeh Jedi

1 skodelica serviranje pečenim fižolom s tofujem Wieners zagotavlja 16 gramov vlaknin in 8 odstotkov priporočene dnevne količine železa . Polovico skodelice rdečega fižola in tempeh ima 10 odstotkov potrebnega železa in 7 gramov vlaknin
jetra

jetra - . Svinjino, govedino, jagnjetino , puranje in piščanec so veliko železa s 4 oz . v razponu od 113 odstotkov RDA za svinjino za 42 odstotkov RDA za govedino . Vendar pa je njihova vsebnost nasičenih maščob in holesterola , da so neprimerni za srčno zdrave prehrane.