Kaj ima zelenjava največje število vitaminov in mineralov v njih ?

Zdravniki in strokovnjaki za prehrano priporočajo , da večina ljudi jesti 5-7 obrokov sadja in zelenjave na dan. Vendar pavečina od nas jedo veliko manj od priporočenega zneska . Povečati prehransko vpliv iz vsakega obrok pridelka porabljen , izbirate med najbolj hranil - gosto zelenjavo . To ni le paket dober odmerek vitaminov in mineralov , ampak imajo anti- aging lastnosti ter ščitijo pred rakom in drugimi boleznimi , kot dobro. Korenje

vseh zelenjava , korenje vsebuje največjo količino vitaminakaroten , pakiranje 34.317 ie ( mednarodnih enot) , v vsako skodelico , surova . Korenje vsebuje tudi dobre odmerke vitamina C in K , mangan, molibden , magnezij, folatov in vitaminov B -kompleksa .
Sladki krompir

Drugič samo korenček v znesek karotena na porcijo , samoskodelica to sladko , oranžno koren zelenjave zagotavlja 13.107 ie vitamina A. sladki krompir so obremenjena z mangana in vitamina C , kakor tudi zagotavljanje dobrega odmerek mineralov , vključno z bakra , železa in kalija. Poglej za vijolično - razvilo sladki krompir, za še močnejši vir antioksidantnih vitaminov in mineralov.

Paradižnik

pravzaprav sadje , vendar je užival kot zelenjava , briljantno rdeč paradižnik zagotavljajo močan odmerek likopena -hranil z močnimi lastnostmi proti raku . Opozoriti na njihove visoke vsebnosti vitamina C , paradižnik vsebuje tudi več kot 20 različnih vitaminov in mineralov , vključno kalija, vitamina A, folata , bakra in železa .

Špinača

Špinača zagotavlja več kot 35 bistvenih vitaminov in mineralov , predvsem vitamina K. Ena skodelica kuhanega špinače ponuja več kot 1000 odstotkov dnevnega priporočena vrednost tega anti- strjevanja krvi, hranila . Enako skodelica špinače predvideva trikrat dnevno vrednost vitamina A in obsežna odmerke folata , kalcija in železa .
Kale

Druga ključna listnato zeleno , ohrovt zagotavlja veliki odmerki vitamina K, - približno dvojnopriporočeno dnevno vrednost v samo eno skodelico . Ohrovt je bogat z vitaminom C , mangana, bakra , kalcija in kalija .
Brokoli

Mama je imela prav , ko je rekla , da bi jedli vaše brokoli . Bogata z minerali , ena skodelica kuhanega brokolija vsebuje 505 mg kalija in 102 mg fosforja . Tudi zaloge zaužije dovolj železa in cinka , kakor tudi vitamini A, C in E.

brstični ohrovt

splošno ne tako priljubljena kot brokoli , tega člana kolegu zelenjavne družine zelja ponuja ravno toliko dobre prehrane . Te miniaturne zelje vsebuje visoke vrednosti vitaminov A , C, E in K , in sodober vir folatov , kalija , bakra in izgradnjo kostnega kalcija .
Bell Peppers

voljo v mavrico barv, od zelene, rumene in oranžne do rdeče , skoraj črne , papriko paket močan udarec vitaminov A in C. so tudidober vir vitamina B -6 , molibden , folata in mangan .