USDA prepoveduje zakol bolnih živali za prehrano ljudi . Takšne živali je treba usmrtiti v drugem kraju , da se prepreči širjenje bolezni med zdravimi živalmi . Poleg tega mora bitipostopek zakola biti human . Te zahteve vključujejo česar je žival neobčutljiva na bolečino, z enim samim zamahom ali ustreljen pred njeno predelavo v mesu .
Zahteve za označevanje
Če se prodaja v pločevinkah ali pakirani obliki , izdelki iz govejega mesa mora biti čitljivo označena kot " pregledal in opravil« USDA . Sekretar USDA predpisuje sloge in velikosti vrsto nalepke . Prodaja pod drugimi imeni in oznakami , ki so napačne ali zavajajoče so prepovedani , čeprav imajo sedež firme dovoljena.
Sanitarne Zahteve
USDA pooblašča sanitarij ali drug pristojni strokovnjaki z nadzorom meso, konzerviranje , pakiranje in upodabljanje . USDA ureja tudi sanacijo lokacij , kjer prihaja dopredelave . So
Aditivi, antibiotiki in hormoni
Dodatki niso dovoljeni svežega govejega mesa . Če je bilogoveje meso predelano, dodatki , kot so soli ali MSG mora biti navedena na etiketi. Kmetje lahko dobimo antibiotikov za svojo živino , vendar ne sme biti v sistemu živali ob zakolu . Poleg tega kmetje upravljajo hormone , kot so testosteron ali zeranol za spodbujanje rasti za svojo živino , vendar so prepovedane v nekaterih kombinacijah , kot tudi za določene vrste živali.
E. coli predpisi
v letu 2010 , kot odziv na izbruh E. Coli kot posledica okuženo govedino , USDA sekretar Tom Vilsack izvajati politiko nične tolerance proti bakterijam . Predpisi zaostrili mikrobiološke preskusnih protokolov , postavljeno svojo frekvenco vzorčenja in vpeljal dodaten zavrnitvi merilo za izvor obrezanih kosov , ki se uporabljajo v mleto govedino . V letu 2010 , so bili prodajalci govedina z nizko stopnjo varnosti štejejo za neupravičene prodati svoj izdelek , doklerUSDA zaključili študijo vzroki in posledicami njihovega obrata .
avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane