Katere so različne vrst dodatkov

Aditivi , glede na " Prehrana:Science of Eating "? Frances Sizer , lahko segajo od kemičnih dodatkov naravnih dodatek dodatkov. Aditivi so stvari, ki se dodajajo živilom za spremembo teksture , da bodo trajala dlje , izboljšati barva ali jih zdravi . Nekateri dodatki so dobra za telo , in nekateri so menili , da je slab za telo , glede na " Bistvo Williamsov v Diet &Nutrition Therapy " Eleanor Schlenker . Arome

arome izboljšati okus živilo je . Sredstva za izboljšanje arome vključujejo amilacetat (ki se uporablja v brezalkoholnih pijačah ) benzaldehid ( skupno pekarske blago) in metilsalicilat (nahaja v sladkarije in sladoled) . Skupaj s tistimi , " Essentials Williams v Diet &Nutrition Therapy ", pravi , da lahko eterična olja in naravni izvlečki biti zdrave izbire za arome .
Nonnutritive Doplačila

kategorije aditivov za živila vključuje alternativnih sladil , da mnogi ljudje uporabljajo v kavi in da prihaja v dietnih živil in sode . Ti nadomestki sladkorja vključujejo saharin, aspartam in sukraloza .

Hranil Doplačila

Te aditive za živila ponavadi koristi hrano in dodajte zdrave vitamine in minerale z njimi. Hranil dodatki vsebujejo vitamin C ( ki ga lahko najdete v sadnih sokovih ) , vitamin D ( tudi v sadnih sokovih , kot tudi v mleku) , vitaminov A in B ( v kruha in žitaric ) , železo in celo kalcij.


gostila

zgoščevanje se dodajo živilom , kot žele in solatni prelivi , da jim njihove debelejše doslednost. Brez dodano zgoščevalno sredstvo , bi želatina je sok , namesto Wigglyju in jiggly . Druga živila , ki vsebujejo sredstva za zgoščevanje so juhe, pudingi in žvečilni gumi .
Barvanje in beljenje

Nekatera živila niso zaresbarve se zdijo . Aditivi za živila , ki jih belilom ali dodajte barvo , da jih je mogoče izboljšati videz živil. Anato jebarvilo , ki se uporablja v maslo in margarina . Primer belila je benzoil peroksid , ki belila pšenične moke za njegovo pepelasto beli videz , glede na " Bistvo Williamsov v Diet &Nutrition Therapy ".