Rafiniranega sladkorja Vs . Evaporirana Sugar Cane

izpari trsa sok se včasih zdi, kot sladila v živilih , ki se tržijo za svoje koristi za zdravje . Oba izpari sladkornega trsa in rafiniranega sladkorja so pridobljeni iz sladkornega trsa , vendar se ne obdelajo drugače. Zaradi tega imajo različne lastnosti. Zgodovina

Ljudje so uporabljali izpari sladkornega trsa kot sladilo za tisoče let . Rafinirani sladkor je bila odkrita šele prednekaj sto leti .
Processing

Evaporirana sladkorni trs je sestavljena iz kristalov , ki so ostale po tem, ko je sveže trsa sok izpari. Rafinirani sladkor se filtrira z vodo iz zoglenelih kosti govedine , dokler ostaja večinoma saharoze .
Izgled

Rafinirani sladkor je bele barve , medtem ko izpari sladkornega trsa , je svetlo rjave barva .
Flavor

Čeprav so primerljivi v sladkosti , izpari sladkorni trs ohrani več okusa sladkornega trsa kot rafiniran sladkor. Njen okus je kot melase.
Nutrition

Ker je rafinirani sladkor izloča v procesu plemenitenja , da ne vsebuje enake minerale , ki izparele trsni sladkor obdrži . Telo pretvori obe vrsti sladkorja v glukozo .