Prednosti svežih proizvodov

Obstaja veliko prednosti za sveže pridelke , vključno z višjo vsebnostjo hranil in boljšega okusa kot alternativ . Sveži proizvodi so lahko tudi višje kakovosti. Lahko najdete sveže pridelke na številnih tržnicah , proizvajamo stojala , naravne zaloge hrane in trgovinah . Cilj za nakup sadja in zelenjave , ki so jih nabral le nekaj dni pred zagotavljajo najboljšo kakovost in svežino . Lahko vprašam distributerja na večini trgov kmetov in proizvajamo stojala ali poizvedeti z direktorjem vaši lokalni trgovini , ko se je pobralpridelek . Boljši okus

Po spletni strani NextDine.com , jeokus za proizvodnjo najbolj izrazito takoj po obiranju in začne izgubljati po nekaj dneh . NextDine.com navaja, da je večina hrana potuje okoli 1.500 milj od vstopanja in izstopanja in se lahko zaužijejo , kar lahko vpliva na okus proizvoda .
Višje vsebnosti hranil

Hrana je najvišja hranil , kot so vitamini in minerali, desno po obiranju in začne izgubljati hranilni kmalu zatem . Razen če pridelek je trenutek zamrzniti zapečatili hranil kakovosti , lahko imajo manj hranilnih snovi , ki jih takrat, ko dosežejo policah trgovin . Ekološko svežih proizvodov je bilo dokazano, da vsebuje 10 do 50 odstotkov več phytonutrients ( eterična rastlinskih spojin) od tradicionalnih pridelkov , po FarmFreshOrganics.com .
Manjša Dodatki

svežih proizvodov , ki je ekološko ali prodaja na lokalnih prizorišč proizvajajo , je manj verjetno, da vsebujejo aditive za podaljšanje roka uporabnosti živil. Poleg tega je sveže lokalnih proizvodov , je manj verjetno, da so bile genske spremembe .
Zmanjševanju zdravstvenega tveganja

Poraba svežih proizvodov je bilo dokazano, da se zmanjša tveganje za raka in srčni napad , glede na maj 1998 izdajo medicinske revije epidemiologije in izdajo British Medical Journal septembra 1996.