Prehranska vir kalcija za vegane

vegani ne jedo mesa ali drugih živalskih proizvodov, kot so ribe , mleko , jajca ali medom . Vsi so dober vir kalcija , ki jih naše telo za močne kosti in zobe , zdrave mišice, normalno možganov in hrbtenjače funkcija hrbtenjače in za preprečevanje strjevanja krvi . Če stevegan , obstajajo številni drugi viri hrane , ki vam pomagajo pri izpolnjevanju vnos kalcija 1000 do 1300mg na dan. Soy

Tofu ( soja skuta ) je visoko vsebnost beljakovin , nizko vsebnost nasičenih maščob , in dober vir kalcija . 1/2 skodelice trdno tofu vsebuje približno 227 mg kalcija . Narejena je iz kislega sojino mleko , podobno izdelave sira iz kravjega mleka . Uporabljate redno ali svilena tofu za omake in mlečne brez sladice. Firm tofu je najboljša stir fried , na žaru , umešana ali kuhana . Poglej za tofu s kalcijevim sulfatom za najvišjo raven kalcija . Tempeh , fermentirana soja paste , izgleda kot veggie burger in je visok kalcija in beljakovin . Soy je na voljo tudi kot mleko, sir in jogurt , vendar so ti sojini oblike ponujajo nižje ravni kalcija .
Sadje in zelenjava

Vključite s kalcijem obogaten živil na seznam , vključno s pomarančnim sokom . Številni trgi zaloge različnih blagovnih znamk. Ko gre za zelenjavo , izberite temno listnato zelenjavo : Raątika , repa in gorčica zelenicah , ohrovt, kelp ali rukolo , so bogate s kalcijem in nizko oksalata , zaradi česar je lažje zakalcij , ki se absorbira . Špinača vsebuje veliko oksalata , ki zagotavlja nižjo stopnjo absorpcijo kalcija . Dodajanje morje zelenjave ( alg ), kot so nori , kombu in Wakame bodo tudi povečali vnos kalcija. Zmerno kalcija izbire , kot brokoli , okra in bok Choy so flavorful dodatki .

Fižol, grah , semena in oreški

Dodaj fižol , grah, semena in oreški v svojo prehrano bi povečali vnos kalcija. Stock up in jih hranite v suhem in hladnem prostoru . Črni in fižol v zrnju , so favoriti za juhe, omake in neželenih jedi. Soje,stročnic , da veliko vsakodnevne malice . Tahini jepriljubljena pri otrocih in je narejen iz čičerke , ki so malo kalorij in veliko vir kalcija . Matice z najvišjo stopnjo kalcija so mandlji in brazilski oreški . Mandlji so malo kalorij in nasičenih maščob in visoko vsebnostjo kalcija in mineralov. Jih jedo celi , ki jih je peščica , narezan v solati ali tla v maslo kot namaz . Čeprav visoko vsebnostjo kalcija , brazilski orehi vsebujejo veliko maščobe , zato jejte zmerno. Dodaj zelena, koper , mak , koromač, kumina , koriander in sezamova semena za vaše jedi za dodatno kalcija. Sezamovo seme maslo zmešajte s čičerko za Humus ali jajčevca za baba ghanoush .