Kokosovo olje vsebuje 92 odstotkov nasičenih maščob, najbolj nevarno vrsto maščobe v prehrani in vrste , povezane z boleznimi srca , po American Heart Association . Vendar pa jenasičenih maščob v kokosovem olju iz srednje verižnih trigliceridov ( MCT ), ki so zagovorniki tega olja pravijo, so lažje na telesu.
Lavrinske kisline
lavrinske kisline,spojina boj proti bolezni , ki prav tako nižja slab holesterol , medtem ko dvig dobrega holesterola , je lahko razširjena v kokosovem olju .
Hidrogenacija
obstaja razlika med deviško kokosovo olje in delno hidrogenirano kokosovo olje , najdemo v mnogih predpakiranih živil . Hidrogeniranje povzroči nevarne trans maščob za tvorbo , tako da je ta vrsta kokosovo olje se vedno šteje nezdravo.
Visoka Smoke Point
Kokosovo olje je eno najvišjih dima točk v nobeni jedilnega olja , kar pomeni, da ne bodo spali nad visoko vročino. Kurilno olje prevroče je mislil, da proizvajajo strupene kemikalije , ki lahko škodujejo zdravju, zaradi česar kokosovo olje verjetno varnejši kot olj z nizko dima točk.
Opozorilo
zdravnikov, znanstvenikov in organizacije na obeh straneh tega vprašanja se strinjam z oljem je lahko nezdravo , če se uporabljajo v prebitku.
avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane