Preberite, kako živilskih sestavinah Label

Če ste kot večina ljudi, ki jih skrbi , kaj se dogaja v vaši hrani - in v vašem telesu . Morda bi si želeli, da bi navado branja sestavine, na oznakah na živilih. Ampak, če ne veste, vaš " natrijev ERITORBAT " tvojega " acesulfam , " lahko imate težave pri branju sestavine oznake na živilu . Na srečo , ZDA Food and Drug Administration spletna temo "sestavine živil in Colors" opisuje številne skupne aditivov za živila. Ali lahko identificirate nekaj več skupnih sestavin etikete hrane , in veš zakaj proizvajalci uporabljajo teh dodatkov, določenih živil ? Navodila

1

ugotavljajo, da so sestavine v navodilu za hrano so naštete v vrstnem redu glede na težo. Glede na spletnih temo FDA " sestavine seznamov , " sestavine , ki tehtajo več , so navedeni pred sestavin , ki tehtajo manj . Na primer, " arašide " verjetno prvi na seznamu za kozarec arašidovega masla , medtem ko bi se " sol" na seznamu zadnja .
2

iskati hranil. Nekateri aditivi hranil vključujejo riboflavin , folna kislina , železov sulfat , kalijev jodid in aminokisline. Spletna stran FDA pojasnjuje, da se dodajo te sestavine nadomestiti hranila izgubljene med predelavo , ki se imenuje " obogatitev " ali dodati dodatne hranilne snovi , znane kot " utrdbe . "
3

iskati konzervansi . Konzervansi pomaga ohraniti svežino , preprečuje hrano iz razvajanja in zmanjšajo spremembe v teksturo , barvo in okus daljšem časovnem obdobju. Skupne konzervansov , so citronska kislina , askorbinska kislina , natrijev IZOASKORBAT , natrijev benzoat in kalcijev sorbat .
4

Poglej za sladila. Skupna sladila, vključno fruktoze , sorbitol , saharin , visoko fruktozni koruzni sirup , acesulfam in glukoza.
5

iskati ojačevalcev arome . Najpogostejši so mononatrijev glutamat, ali MSG , in hidroliziran sojin protein .
6

Poglej za emulgatorje . Emulsifers lažje mešati določene sestavine , in prepreči tiste sestavine, iz ločevanje enkrat mešanjem je končana. Emulgatorji vključujejo polisorbate sojin lecitin , digliceridov in monodigliceridi .
7

iskati rahljenje , ki se uporabljajo v pecivo . Monokalcijev fosfat in kalcijev karbonat sta rahljenje , ki pomagajo pecivo dvignila v pečici.
8

iskati utrjevalci . Kalcijev klorid in kalcijev laktat sta utrjevalci dodal , da Foods izrazitosti ali čvrstost.