Hranilna vrednost Quorn

Quorn jeblagovna znamka nadomestek mesa , narejeni iz snovi, imenovane mycoprotein . Uradna spletna stran Quorn pojasnjuje, da je mycoprotein dejanskogliva , povezane z gobami in primerljive koristi za zdravje za meso , saj vsebuje esencialne aminokisline. Quorn na voljo v različnih oblikah , od tal " govedina" kruši , da " piščanec" ponudbe . Zgodovina

Mycoprotein je bila razvita zaradi strahu , da bisvet postal primanjkuje beljakovinsko bogatih živil . Uradna spletna stran Quorn pripoveduje zgodbo o razvoju izdelkov Quorn . Leta 1960 jemycoprotein gliva izoliramo in začela dela užitne obliki proteina . Quorn kot ježivilski proizvod odobren kot varen za prehrano ljudi in predstavil javnosti leta 1985 . Najprej je bilo na voljo za prodajo v Združenih državah Amerike leta 2002 .
Priljubljenost

Quorn je vedno bolj priljubljena kot tudi v javnem izpostavljenosti. Bilo je pred kratkim pokaže na "The Today Show ," kot del seznama 40 živil z zdravstvenimi koristmi za tiste nad 40 let . Leta 2005 in 2006 je bil Quorn uvrstila najbolj prodajanih zamrznjeno meso brez blagovne znamke v naravnih trgovinah z živili , v skladu spletna stran Quorn .
prehranjevalnih koristih

Ena od glavnih prednosti Quorn jedejstvo, da je bogata v popolni , vegetarijanska beljakovin . Po thedailyplate.com , ena 90 - gram prestajanje Quorn Razlogi vsebuje 13 gramov beljakovin . To je primerljivo z mleto govedino , na 15 gramov beljakovin na 90 -gramskim porcijo . Quorn piščanec Style Pieces niso tako bogate z beljakovinami , kot je dejansko piščančjih prsi , z 12 gramov in 18 gramov oz .

Quorn Razlogi so tudi dokaj bogata z vlakninami , z 9 gramov ogljikovih hidratov na obrok , 5 ki so vlaknine . Quorn piščanec Style Pieces vsebuje tudi 5 gramov ogljikovih hidratov , ki so vse prehranske vlaknine ,pomemben del prehrane za zdravje. Niti mlete govedine ali piščančje prsi vsebuje nobenih vlaknin na vse , glede na nutritiondata.com .

Quorn Razlogi in Quorn piščanec Style Pieces vsebujejo podobne količine maščob , z 2,5 grama in 2 grama maščobe oz . To jebistveno izboljšanje na realnih mesnih izdelkov. Mlete govedine ima 12 gramov in piščančjih prsi ima 8 gramov na porcijo.
Druge ugodnosti

Obstajajo še drugi razlogi, zakaj se potrošniki morda raje Quorn za mesne izdelke ali drugih mesnih nadomestkov . Quorn jevegetarijanska vir beljakovin , zaradi česar jeprivlačna možnost za tiste, ki sledijo vegetarijansko ali vegansko prehrano. Quorn je tudi brez soje , skupno alergen , za razliko od večine mesnih nadomestkov . Prav tako je malo kalorij in nima holesterola .
Pomanjkljivosti

Čeprav to ni bilo jasno , ko je bila prvič uvedena , lahko mycoprotein bitiresna alergen , da nekateri ljudje , glede na članek v Los Angeles Times . Quorn Foods Inc je bilpredmet vsaj eno tožbo , ki jo potrošnik , ki trdi, je to dejstvo treba vključiti na oznakah svojih izdelkov . Družba Quorn je odzvala z drugim na svoji spletni stranioddelku o možnosti za alergijske reakcije .