Razlike med mesne beljakovine in rastlinskih beljakovin

Beljakovine igra bistveno vlogo pri pravilnem delovanju telesa. Povprečen človek potrebuje približno 50 gramov beljakovin na dan. Medtem ko lahko dobite beljakovin iz obeh živalskih in rastlinskih virov , upoštevati nekaj razlik med obema vrstama proteinov, pri izbiri svojih živil . Vsebnost aminokislin

Protein je sestavljen iz aminokislin , od katerih boste morali celotno paleto . Beljakovine , ki prihaja od živali --- vključno z mesom in jajci --- ima vse te esencialnih aminokislin , zato je pozval"popolna beljakovina . " Rastlinski vir beljakovin , na drugi strani pa nimajo vseh teh aminokislin , tako da je treba združiti živila --- na primer , fižol s riža ali pšenični pita s kikirikijevo maslo --- za zagotovitev, da dobili vse aminokislin , ki jih potrebujete .
Fat Content

Meso beljakovin ima visoko stopnjo nasičenih maščob --- posebej govedino . Medtem ko se piščanec in ribe imajo nižje ravni maščob , imajo še vedno nekaj maščobe . Mnogi viri rastlinskih beljakovin bodisi imajo zelo nizke ravni maščob in ne vsebujejo maščob sploh .
Hranilo Gostota

hrano, ki ima veliko število hranil na kalorijo je dejal, da je " gosto hrano. " Rastlinski protein vsebuje več hranil poleg proteina . Beljakovine živali , na drugi strani pa nima dodatnih prehranskih koristi.
Škodljivo Dodatki

Če kupite ekološko meso in zelenjavo , boste jedli določeno raven potencialno škodljivih dodatkov. Na konvencionalno gojenih rastlinskih virov beljakovin , lahko naletite na pesticide . V živalskih virov , se lahko živali so jedli živila s pesticidi , ali kmetje so jih lahko injicira z antibiotiki , ki sta lahko ostanejo v mesu , ko ga ješ.
Tveganje za okužbo

Brez ustreznega kuhanje in ravnanje, mesne beljakovine opravljajo aa večjo možnost za E. coli kontaminacije v nasprotju z rastlinskimi beljakovinami .