Rice Flour Nutrition Informacije

Čeprav nima enake hranilne vrednosti kot pšenična moka , riž, moka jeodlična alternativa za pšenično moko za ljudi, ki so alergični na pšenico . Zamenjava pšenične moke iz riževe moke lahko dovolijo, da tisti , ki potrebujejo dieto brez glutena , da še vedno uživajo stvari, kot so kruh, kolački , in veliko sladic . White Rice Flour

beli riž, moka , se lahko uporablja kot nadomestek za redno bele moke . To se pogosto uporablja v tajski hrani kot sredstvo za zgoščevanje ali sladkarije in pecivo . Obstajata dve vrsti belega riževe moke . Redna riževa moka je suha inmalo kašaste . Sticky riževa moka , riž, moka ali sladko , je kremasta in se lahko doda redne riževe moke za teksturo.
Brown Rice Flour

Brown riževa moka ima večjo hranilno vrednost kot belo riževe moke . To je slasten , globlje , rahlo sladek okus . Brown riževe moke lahko malo kašaste , vendar pa lahko kupite super fino moka rjavega riža , ki je zelo gladka .
Protein

Čeprav eno skodelico beli riž, moka ima le 9,4 gramov beljakovin , rjavi riž ima 11,42 gramov beljakovin . To je primerljivo z 12,91 gramov beljakovin na belo moko in malo nižje od 16,44 gramov beljakovin v pšenične moke .
Hidrati

Oba beli in rjavi riž moke vsebujejo veliko ogljikovih hidratov. Beli riž, moka je 126,61 gramov moke iz rjavega riža je 120,84 gramov na skodelico. Polnozrnata moka ima najmanjšo količino ogljikovih hidratov na 87,08 gramov , medtem ko ima redno bela moka 95,39 gramov.
Fiber

Cela pšenična moka jenajvišja v vlakna, s 14,6 gramov , vendar moka rjavega riža prihaja v sekundo pri 7,3 grama . Beli riž moka in redno bele moke so podobni z belim riževe moke , ki vsebuje 3,8 grama in redno bele moke , ki vsebuje 3,4 grama na skodelico.
Kalorije

moka, riž imajo več kalorij vsebina od moke pšenice . Beli riž, moka ima 578 kalorij na skodelico in rjavim rižem tesnem zadaj na 574 kalorij. Redna bela moka ima 455 kalorij , in polnozrnata moka ima 407 kalorij .