z nizko vsebnostjo maščob prehrana je bila prvič uvedena Nathan Pritikin , inženir , leta 1950. Po diagnozi, bolezni srca , se je odločil , da spremenite svojo prehrano, ter razvil pristop k jedo to omejeno vnosa maščob na manj kot 10% dnevnih kalorij . Ga leta 1970 , je Pritikin pojavila na 60 minut in kmalu postalgospodinjstvo ime .
Pritikin , ali z nizko vsebnostjo maščob , prehrana daje poudarek na polnozrnate žitarice , sadje in zelenjavo , z zelo malo beljakovin iz vitke virov . Mlečni izdelki so omejeni na posneto mleko in druge maščobe , brez izdelkov (kot so nemastnih prelivi in jogurt ). Večina maščob živalskega in drugih nasičenih maščob kot maslo so off meje . Beljaki so sprejemljive v majhnih količinah (ne več kot dve na dan) , ampakcela jajca in jajčni rumenjaki , so prepovedani
idealna dietaz nizko vsebnostjo maščob je tudi malo kalorij in vključuje : .
* pet ali več obrokov celih zrn in škrobna zelenjava (približno 800 kalorij ) * Pet obrokov sveže zelenjave (približno 125 kalorij ) * Štiri obrokov svežega sadja (približno 120 kalorij ) * Dve obrokov nemastnim kalcijem bogata hrana na dan ( do 200 kalorij ) * Ne več kot en obrok ( 3-1/2 unč ) živalskih beljakovin ( manj kot 100 kalorij )
Zgornji seznam gre za manj kot 1400 kalorij na dan . To je zelo nizek, celo za dieto standardov . Medtem ko bo dietaz nizko vsebnostjo maščob , ki vam pomaga izgubiti težo , je to posledica predvsem na omejevanje kalorij . Veliko zdi, da je zelo težko ohraniti ta način prehranjevanja trajno . Zagovorniki nizko dieto zahtevka za maščobe, to je bolj v skladu s tem, kako so naši predniki jedli , se osredotoča predvsem sadje in zelenjavo.
Low Carb Diet
naključju , nizko carb dieto je postal priljubljen približno istem času kot diete z nizko vsebnostjo maščobe. Razvili so ga kardiolog dr Robert Atkins . Včasih je ta metoda sprva pomagati njegovo srce bolnikov, ki so potrebni , da izgubijo težo pred operacijo srca. Zanimivo je, da podporniki prehrane Atkins narediti isto trditev, da so z nizko vsebnostjo maščob dieti naredil , da je ta metoda bolj v skladu s tem, kako so naši predniki jedli , se osredotoča predvsem na beljakovinsko bogatih meso, ribe, z malo ali nič zrn. Treba je omeniti, da so ljudje gojenje zrna hrana malo več kot 8000 let . Najbolj znanstvenik učijo, da so ljudje ( homo Sapien ) na Zemlji za okoli 200.000 let. Če je to res, potem so zrna bildel človeške prehrane za manj kot 5% našega obstoja .
Prehranaz nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ne popolnoma izključiti ogljikove hidrate, ampak daje poudarek na beljakovinah in sveže zelenjave . Atkins prehrana , kot je bilo objavljeno prvotno imenovali tudi nekaj celih zrn prosa , visoko beljakovin žitaric. Novejše različice diete z nizko Carb ne razlikujejo med "dobrih" ogljikovih hidratov in "slabih" ogljikovih hidratov . Osnovna prehrana z nizkovsebnostjo ogljikovih hidratov vključuje:
Vse meso , ribe, jajca in cheese.Fresh vegetablesInitially manj kot 20 gramov ogljikovih hidratov na dan ( večinoma iz zelenjave ) , in na koncu manj kot 100 gramov ogljikovih hidratov na dan (kar vključuje nekaj zrn in škrobnih zelenjava)
prvi fazi diete z nizko Carb , da se preprečijo vse sadje , žitarice in sladkor . Po dveh tednih se boste lahko počasi uvesti škrobnih zelenjava , kot so buče in krompir, in v končni fazi omejeno količino celih zrn . Predelani sladkorji in predelani zrna se je treba izogibati v nedogled .
Ni štetje kalorij pri večini nizko Carb prehrane . Samo štetje storiti je, da ogljikovi hidrati, ki zelo omejena . Medtem ko so kalorije veliko višje na dieti z nizko Carb , večina ljudi še vedno izgubiti težo. To je predvsem posledica ketoza . Telo ima dva načina pridobivanja energije : glikoliza , ki uporablja glukozo in ketoza, ki uporablja zaloge maščobe . Nekateri strokovnjaki opozarjajo, dačloveško telo ni bila narejena , da ostanejo v stanju ketoza vesčas in da je lahko stresno na ledvicah .
Medtem koveliko beljakovin , visoka vsebnost maščob v prehrani nizko Carb je več satiating , nekateri še vedno trdijo, to lahkotežko metoda slediti dolgoročno. Naša sodobna prehrana je napolnjena z ogljikovimi hidrati . Mi "break kruh " skupaj . Bilo bi izziv za odpravo kompleksnih ogljikovih hidratov iz prehrane za nedoločen čas.
Osnovna prehrana
Človeško telo potrebuje tri glavne komponente ali makrohranil , da bi pravilno deloval : ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob. Katerokoli dieto , ne glede na to , kako dobro je namenjeno ali fino uglasil , ki strogo omejuje nobene od teh makrohranil bo sčasoma privede do pomanjkanja ali celo podhranjenost . Vsaka od teh komponent je mogoče razčleniti .
Ogljikovi hidrati
Ogljikovi hidrati lahko razdelimo v dve kategoriji, preprosta in zapletena. Oba so razdeljene v glukozo v prebavnem sistemu , ki se nato uporabi za proizvodnjo energije . Z drugimi besedami , ogljikovi hidrati nam dajejo energijo. Enostavni sladkorji se hitro absorbirajo v krvni obtok in zagotoviti hiter vir energije, temveč se porablja v približno eno uro. Kompleksni ogljikovi hidrati traja dlje , približno 4 ure popolnoma razgraditi , zato mora zagotoviti učinkovitejšo vir energije .
Pa presežne ogljikovi hidrati niso le izločijo iz telesa . Če niso ,jih telo pretvori v maščobo , ki se shrani za poznejšo uporabo. Če je pravilno preučilo , bo večina prekomerno telesno težo posamezniki najdejo svoje diete niso visoko vsebnostjo maščob , ampak z ogljikovimi hidrati . Najvišje viri kalorij ogljikovih hidratov se obdelujejo Prigrizki , sodo, sladkarije in sladice. Ti se pogosto imenujejo " junk food " za dober razlog. Zagotavljajo malo prehrane , in večina ljudi ne more gorijo vse kalorij iz teh okusnimi poslasticami porabljenih naenkrat .
Primeri enostavnih ogljikovih hidratov , sadje , sladkor , med, sirup, laktozo ( ugotovljeno sladkorji v mleku ) in fruktoza . Primeri kompleksnih ogljikovih hidratov vsebujejo škrob zelenjave , kot so koruza in krompir , in cela zrna , kot so polnozrnati in rjavi riž . Polnozrnate žitarice in zelenjava tudi telo z drugimi vitamini in minerali , skupaj z nekaterimi vitamini B , vitamini A, C in K , kot tudi mineralov , kot so kalcij in magnezij .
Beljakovine
Proteini so sestavljeni iz manjših komponent imenovanih aminokisline . So gradniki telesa. Beljakovine najdemo v skoraj vsak strukture telesa , vključno z mišicami, kožo, organov in tkiv . Med prebavo se beljakovine razčlenjena na posamezne aminokisline , ki so uporabljeni v telesu . Obstaja 8 esencialne aminokisline , kar pomeni , da je treba pridobiti iz virov beljakovin v prehrani , in tam 12 neesencialne aminokisline , kar pomeni , da so izdelani po telesu .
Viri beljakovinami vsebujejo meso, ribe, jajca , mleka in mlečnih izdelkov , stročnice (leča , fižol in soja ) , oreški in semena . Sledeh lahko najdemo v zrnih in nekatere vrste zelenjave . Vendar le soja in živalski viri vsebujejo vse esencialne aminokisline. Strogi vegetarijanci morajo biti previdni, da združi ustrezne vire sredstev, da bi dobili popolno beljakovino . To je mogoče doseči s kombiniranjem polnozrnato in stročnic, na primer , ali z vključitvijo soje v prehrani .
Dieta proteina lahko povzroči mišične šibkosti , izpadanje las , suha koža, anemijo ( železa pomanjkanje ) in edem . Resnejših primerih pomanjkanja beljakovin povzroča bolezni, kot so Marasmus in Kwarshiorkor , ki so pogosti v države tretjega sveta in območjih revščine . Živila z visoko vsebnostjo beljakovin ( kot mleka in mlečnih izdelkov , mesa in jajc ), tudi druge bistvene hranilne snovi in vitamine, kot so vitamini A, D in E , pa tudi železa in mineralov v sledovih kroma .
Prehranskih Maščobe
Prehranska maščobe so znani kot maščob. Vsaka celica v telesu vsebuje lipide , in kot take , maščobe sobistveni del prehrane . Možgani so pretežno maščobe . Maščobe so odgovorni za proizvodnjo in regulacijo številnih hormonov . In podobno kot ogljikovih hidratov , se lahko uporablja kot gorivo za telo . Na več kot dvakrat kalorične vrednosti ogljikovih hidratov in beljakovin , maščob zagotavljanje učinkovitega vir za energijo. Oni potrebujejo veliko več časa , da se razgradijo v prebavnem sistemu , do 12 ur , in zato zagotavljajo daljšo , trajnostno obliko energije .
Nekaj zmedlo holesterola z maščobo . Prosimo, upoštevajte , holesterol ni debela ! Holesterol jehormon, ki se izvaja skozi krvni obtok , ki jih proteinov : visoko gostoto lipo - proteinov in nizko gostoto lipo beljakovine. Vsak služi pomembno funkcijo v telesu . Čeprav nekateri živila ne vsebujejo holesterol , je tudi v jetrih . Holesterola v krvi ni nujno, holesterol , ki je bil pridobljen iz prehrane . Maščobe so na splošno opredeljeni kot nasičene in nenasičene . To se nanaša na nasičenja atomov vodika v maščobnih molekul . Z drugimi besedami, nasičenih maščob bolj gosto napolnjena z vodikom . Obe vrsti sta jo telo lahko uporabi .
Lipidov ( maščob ), so pomembni za regulacijo hormonov , kot so holesterol , serotonin , leptin ( ki pripoveduje telo, kdaj jesti in ko se prepriča ) in adenopecton ( vključenih v tako presnovo glukoze in lipidov ) . Poleg tega so potrebne maščobe prisvajati maščobi topnih vitaminov : A, D , E in K ter so potrebne za absorpcijo nekaterih mineralov
prehrana primanjkuje ustrezno maščobe bo povzročilo resno nevarnost za zdravje , nekaj . , ki soposledica pomanjkanja absorpcije maščobi topnih vitaminov in mineralov . Nekateri znaki pomanjkanja maščob v prehrani , so izguba spomina, pomanjkanje koncentracije , depresija , utrujenost in hormonsko neravnovesje
Nekateri primeri prehranskih maščob so: .
Živalske maščobe , mlečni izdelki, jajca ( nasičenih) Maslo ( nasičenih ), oreški in semena ( nenasičenih ) Oljčno olje ( nenasičene ) Kokosovo olje ( nasičene ) Avokado ( nasičena )
samo masti , ki so prepričljivo dokazano, da je lahko nevarno ali ki predstavljajo resno nevarnost za zdravje so trans maščob . Trans maščob so maščobe , ki so bila spremenjena na molekularnem nivoju . Ta je ponavadi posledica ekstremnih temperaturah in tlakom ali z dodajanjem vodik do olja , da bo bolj stabilen (proces se imenuje hidrogeniranje ) . Obstaja nedavni dokazi , da je tudi povezuje trans maščob za nekatere vrste raka . Trans maščobe najdemo v margarini , hidrogeniziranih olj, kot so rastlinska olja in skrajšanje , kot tudi mnoge prigrizki , piškote , arašidovo maslo in globoko maščobnih ocvrte hrane .
FAD diete Svinec s pomanjkljivostmi
Čeprav Prohtjev diete , kot so nizko ogljikovih hidratov ali nizka vsebnost maščob prehrana vam pomaga shujšati sprva niso stalne, zdravih načinih prehranjevanja . Ne pozabite, da ljudje potrebujejo tri glavne komponente v svoji prehrani : ogljikovih hidratov , beljakovin in maščob . Katerokoli dieto , ki omejuje , so strogo prepoveduje kateri koli od teh makrohranil bo na koncu privedla do prehranske pomanjkljivosti in predstavljajo tveganje za zdravje. Resna študija o prehrani v zadnjih 200.000 letih , kažejo, da so ljudje preživeli na živalih in avtohtone rastline, oreščki in semeni . To je bil šele pred kratkim, da smo začeli gojiti in obdelavo zrn za hrano .
Če ste zaskrbljeni glede svojega zdravja ali potrebujejo , da izgubijo težo , jesti bolj " naraven " način prehranjevanja, enega, ki vključuje beljakovine (meso , jajca in /ali mleko , oreščki , semena in stročnice ) , ogljikovi hidrati ( cela zrna , zelenjava , sadje, krompir) in masti (maslo, naravna olja, oreški in semena ) . To bi morala biti vsaka uživamo v zmernih količinah. Izogibajte se vse predelane hrane , prigrizki ( čips, piškote ) , sladko hrano ( sladkarije , soda ), in predvsem živil z trans maščob .
Nazadnje preveč nikoli ni mogoče reči za vadbo. Najti neko obliko vadbe opraviti vsak dan in piti veliko vode . Smiselna , uravnotežena prehrana , skupaj z zmerno vadbo bo na koncu pomagal najti zdravo telesno težo , ki je pravi za vas. Vaš " dieta " ne bi smelo bitizačasna rešitev , ampaksprememba, ki jo je mogoče živeti celo življenje .
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com