Izolat sojinih beljakovin Side Effects

Sojini izdelki še naprej rastejo v številkah , skupaj s preverjenimi in domnevnimi koristmi za zdravje vpliva. Čeprav jesoja prvotno uporabljena za zamenjavo izpraznjene dušika v tleh in kot krma za živali , ki so tehnološko in množično trženje obrnil soje v " čudežno živilo" v veliko povpraševanje po zdravstvenih osveščeni potrošniki . Vendar papodrobnejši pogled na soji razkriva nekatere resne zdravstvene težave . . Izolat sojinih beljakovin

Glede na članek , ki ga Sally Fallon in Mary G. Enig , PhD , " Tragedija & Hype :Tretji mednarodni simpozij Soy , " izolat sojinih beljakovin je narejen z izločanjem beljakovin iz soja . Arom in konzervansov Nato dodamo za izboljšanje okusa . Sojin izolat ima 90 -odstotno vsebnost beljakovin v primerjavi z vsebnostjo beljakovin, 70 odstotkov v sojinih beljakovin , kot na "Elite Fitnes: Online Bodybuilding Magazine " v članku ,
<" Sirotka proti soje --- Saj si Been prevaral . " br >
skrbi za zdravje

soja vsebuje encima , ki vplivajo na tripsin in drugih encimov, potrebnih za presnovo beljakovin . National Library of Medicine in National Institutes of Health ZDA , v svojem spletnem članku o varnosti sojine izdelke , poroča, da so negativni stranski učinki nimajo možnosti, da bi se trajno škodo. Vendar pa ječlanek , ki ga Fallon in Enig zgoraj navedeno sodbo zagotavlja prepričljivih izjav , ki temeljijo na referenčnih študij navajajo resnost vprašanj , povezanih z zdravjem , ki so posledica uživanja sojine izdelke . Marian Burros " NY Times članek , 26. januar 2000 , " dvomi v oblaku Rosy Novice o soje , "zagotavlja izjave od znanstvenikov , vključno z dr Daniel Sheehan , raziskovalni biolog na Nacionalnem centru FDA za toksikološke raziskave v Jefferson , Arkansas , ki potrjuje, da so skrbi glede vpliva sojinimi izoflavoni na endokrini sistem .
Dodatki

resnica v Labeling.org ponuja informacije o mononatrijev glutamat ( MSG ) ,skrito sestavina uporablja pri predelavi izolat sojinega proteina . To vključuje povezavo do " Industry Data in mononatrijev glutamat strupenost " Z Adrienne Samuels , Ph.D. Članek navaja uporabo proizvajalcev soy " predelanega prostega glutaminske kisline, sestavine MSG , skrit na seznamu sestavin živil , vključno z izolat sojinih beljakovin , kot resno zdravstveno varstvo , ki prispevajo k težavami, kot so srčne nepravilnosti.


raziskave

National Library of Medicine in National Institutes of Health, ZDA , v svoj seznam statusa soje raziskav o posebnih zdravstvenih vprašanjih , pravi učinek holesterola vključitve soje v prehrani kot le močno dokazane zdravstvene koristi, ampak ima pogoje izjavo nam povedali , da jeodnos sojinih beljakovin srca in izboljšav ni dokazana .
dodatnih tveganj

Fallon in Enig tudi navajajo , da je genistein ,izoflavon v soji , ima lahko negativen vpliv na razvoj ali poslabšanje raka dojke. Goitrogens iz soje vpliva na delovanje ščitnice , medtem ko je vsebnost fitinske kisline blokira absorpcijo mineralov, kot so kalcij , magnezij, cink in --- mineralne bistvenega pomena za delovanje živčnega sistema . Njihov članek obravnava tudi vprašljivo razmerje med preprečevanjem in soje osteoporoze , zaradi vmešavanja izdelka z absorpcijo kalcija in pomanjkanja vitamina D.
jezik