Pros & Slabosti Stevia sladilo

novi fant na nizkokalorično sladilo, blok ima lahko prednost pred svojimi sosedami . Namesto da bi bila opravljena v laboratoriju , so stevia sladila ekstrahirajo iz Južne Amerike grma imenovanega Stevia rebaudiana . To je imelo marketingu preprodaje stevijo kot varnejši, naravno alternativo umetnih sladil . Kot pri drugih sladil , pa stevia ima svoje prednosti in slabosti . Slajše kot sladkor

malo stevia gre daleč . Kot za druge oblike alternativnega sladkor , stevia je pravzaprav slajši od namiznega sladkorja . Stevia je med 250 in 300-krat slajše od primerljivega zneska namiznega sladkorja , v skladu z Ameriške akademije družinskih zdravnikov ( AAFP ). V obliki rastlin , listi stevia rastline so za 20 do 30 -krat slajši od namiznega sladkorja , po Whatcom County Extension .
Ponudbe sladkost brez sladkorja neželeni učinki

Stevia prispeva nič kalorij in ne poveča koncentracije glukoze pri sladkornih ljudi , glede na temelju mednarodnega informacijskega Sveta hrane ( IFIC ) . Sladkorni nadomestek, ki prav tako ne prispeva k razvoju votlinami in zobne gnilobe kot živila , ki vsebujejo sladkor narediti . IFIC tudi ugotavlja, da bi stevia pomoč pri izgubi telesne teže , če stevia nadomešča sladkorjev kalorij vsebuje v vaši prehrani .
Kuhanje s Stevia Might Be Tricky

Stevia ima slabosti , ko gre za peko , manjkajo številne lastnosti , ki jih ima sladkor . Sladkor prispeva k teksturi , oblikovanje kvasa in carmelization v peciva ,University of Nebraska - Lincoln Extension not. Nekateri ljudje morda tudi doživeli grenak priokus pri uživanju izdelkov z visoko koncentracijo stevia . Pri kuhanju z stevia , natančno sledijo recepti za najboljše rezultate , dodajaUniversity of Nebraska - Lincoln Extension .
Nekateri niste prepričani o dolgoročni varnosti

raziskovalci so še vedno razmišljamo varnost Stevia je . Stevia je bil na trg le od decembra 2008 , v skladu s Ameriške akademije družinskih zdravnikov . Nekatere univerze in organizacije , kot so Center za znanost v javnem interesu ( CSPI ) , trdijo, da stevia ni bilo dovolj preizkušeno , preden se je zdelo na splošno ureja US Food and Drug Administration ( FDA ) priznane kot varne . CSPI meni, da morajo aditivi za živila , vključno z stevia , se testirajo na miših in podganah za vsaj dve leti , preden se odpre za javnost .
Bottom Line

Stevia je na trgu pod imeni Truvia , PureVia , SweetLeaf in drugih znamk. Splošno soglasje, da so sladila z stevia varno uživanje v zmernih količinah. Čeprav je stevia šteje naravni tržniki , stevia nima nobenih kliničnih prednosti pred drugimi alternativnimi sladil , glede na ameriški Dietetic Association.