Rastlinsko veliko vitamina A

Vitaminje znana tudi kot retinol in je ključnega pomena za zdrav vid , kožo , lase , delovanje imunskega sistema in razmnoževanje. To jev maščobi topen vitamin , kar pomeni, datelo se lahko shranjuje namesto da poskrbi polnijo dnevno . Vitamin A najdemo v mnogih različnih vrst živil , zlasti zelenjave , ki so oranžne ali rumene barve . Sladki krompir

Sladki krompir imajo višjo koncentracijo vitamina A kot katero koli drugo zelenjavo . Polovico skodelice porcija vsebuje dvakrat več od priporočenega dnevnega nadomestila .
Korenje

Korenje sokoncentriran vir vitamina A. Samo eno srednje korenje ponuja skoraj 150 odstotkovpriporočljiva dnevnica .
listnato zelenjavo

zelena listnata zelenjava vsebuje tudi vitamin A , vendar v koncentracijah, ki so nižje od rumene in oranžne zelenjave. Špinača , repa repe in ohrovt ponudba približno 20 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa na porcijo .
Bell Peppers

Oba rdeča in zelena paprika , sodober vir vitamina A.
sadje

Rumene sadje, kot so papajo in mango imajo visoko koncentracijo vitamina A.
Kuhanje

bi dobili največ vitamina A ven iz zelenjave , ki jih jedo surovo. Prekuhavanje zelenjave bo razčleniti vitamina A.