Seznam živil in Zelenjava , ki vsebujejo železo

Železo zagotavlja nujna sestavina za proteine ​​, ki so odgovorni za transport kisika po telesu , in pomaga pri rasti celic . Pomanjkanje železa lahko povzroči utrujenost in oslabelim imunskim sistemom . Železo najdemo v živilih, je sestavljen iz dveh vrst: hem in nonheme . Hem železo pojavi v meso, ribe in perutnino , in absorbira v telo hitreje kot nonheme železa , kaže na Harvard University Health Services . Nonheme železa , najdemo v vseh drugih virov hrane , se običajno absorbira po najvišji stopnji 20 odstotkov. Priporočen dnevni vnos železa je približno osem miligramov na dan za moške in ženske . Meso , perutnina in morski sadeži

školjke vsebujejo največjo količino železa, iz katerega koli mesa , s tremi unč zagotavlja približno 24 miligramov železa , glede na The Daily Green. Ostrige pridejo na sekundo , s približno 10 miligramov železa , sledijo organov mesa , kot so piščančje in goveje meso jeter in drobovine. Bolj pogosti meso , kot perutnino , puste govedine in purana , vsebujejo manj železa , vendar še vedno deluje kot dobre vire hranila , ugotavlja HealthCastle .
Sadje in zelenjava

zelenjava delujejo kot dober vir železa , zlasti temno , zeleno listnato vrste , označujeSkupina Vegetarijanska virov . Vitamin C lahko poveča absorpcijo železa , zato zelenjava , kot so brokoli in bok Choy , ki imajo visoko vsebnost železa in vitamina C , zagotoviti trdne pomoč pri izpolnjevanju dnevnega priporočenega vnosa železa . Drugi viri vključujejo posušeno fižol, soja , kuhano lečo in kuhane špinače . Sadje visoke železa vključujejo lubenice, rozine in suhe rok .

Testenine , zrna in žitnih Na

Večina hrane , ki s prefinjenim moke , kot so testenine, riž in kruh , navadno ojačan z železom , ker je pogosto izgubil v predelavi hrane . Zapakirane žita, ki so na voljo v večini trgovinah lahko zagotovi približno 25 do 30 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa za železo , glede na Ohio State University . Izdelki , obogatene z železom in narejene iz železa obogatena moke imeti oznake , ki odražajo to dejstvo .