Pomen vitaminov

telo potrebujehranilne vrednosti najdemo v vitaminih , da je zdrava in da pravilno delujejo . Večina vitaminov potrebnih najdemo v živilih . Kotelo ni prejel potrebnih vitaminov , lahko pomanjkljivosti razvije in povzroči zdravstvenih vprašanjih . Pogosto zdravniki predpišejo vitaminskih dodatkov , da bi nadoknadili pomanjkanje . Maščobi topnih vitaminov , kot so vitamini A , D, E in K , so lahko shranjeni v telesne maščobe , tako daprekomeren vnos ne bo strupen. Vendar pa so v vodi topne vitamine kot vitamina B in C ne shrani v telesu in je treba redno delo . Presežne količine oprala telesa , kot znoj in urina . Vitamin

Vitamin,topni v maščobah vitamin , je bistvenega pomena za zdrave kosti, zob, kožo , sluznico in očmi . Pomanjkljivosti v tem vitamina lahko povzroči okvaro rast kosti , slepota in suho kožo . Viri vitamina A najdemo v jajcih , mleko, sir, maslo, poleg vseh zelene in rumene zelenjave. Preveč vitaminalahko povzroči jeter in ledvic , poleg izpadanje las , anoreksija in bolečine v sklepih .
B vitamini

so potrebne vitamine B za dodelitev telo z energijo in za presnovo beljakovin in maščob. Pomanjkanje vitamina B lahko povzroči zmanjšanje telesne vzdržljivosti . Vključeno v Vitamine B tiamin ( B1 ) , riboflavin (B2) , niacin ( B3 ) , piridoksin ( B6 ) in kobalamin ( B12 ) . B12 je potreben za tvorbo in funkcijo rdečih krvnih celic . Zato, ker je na voljo v živalskih proizvodih , vegetarijanci morali zagotoviti, da dobijo zadostne količine . Ta vitamin vpliva tudi , kakoživčni sistem deluje , s pomanjkanjem povzročajo nevrološke motnje ali anemija.
Vitamin C

močan antioksidant , vitamin C je pomemben pri absorpcijo železa . Viri vitamina C so zelene solate , paradižnik in agrumi . Vendar lahko preveč vitamina C povzroči ledvične trgovin , da se tvori . Po drugi strani pa lahkopomanjkanje tega vitamina povzroči telesne mase, izguba apetita , skorbut , poškodovano kožo in težave z zobmi .
Vitamin D

Ker jekoža proizvaja vitamin D , kadar je izpostavljen sončni svetlobi , je znano kot sonce vitamina . Nezadostne količine tega maščobi topen vitamin lahko povzroči mehčanje kosti , rahitis pri otrocih in osteomalacija pri odraslih. Mlečni izdelki, jetra in jajca , so dober vir vitamina D. Preveč vitamina D lahko povzroči težave, kot so ledvičnih kamnov , gluhoto , visok krvni pritisk in povišan holesterol .
Vitamini E in K

vitamin E , ki deluje kot antioksidant , ščiti pred negativnimi učinki prostih radikalov , ki vdirajo v telo . Ta vitamin pomaga tudi obrazca rdečih krvnih celic in mišičnega tkiva , poleg tega zmanjšuje stres in poškodbe mišic po vadbi . Žitarice , zelena listnata zelenjava , semena, jetra in kruh , so odličen vir vitamina K E.Vitamin je ključnega pomena za strjevanje krvi in jo najdemo v jetrih , grah, zelena listnata zelenjava in krompir . Medtem ko so pomanjkljivosti vitamina K povzročijo hude krvavitve , lahko preveč, privede do zlatenice in anemijo .