Kaj jeKemijska formula za vitamin C ?

Vitamin C ali askorbinska kislina, jebistveno hranilo za zdravje ljudi . Ker imajo ljudje nobene možnosti za sintezo vitamina C , ki jih morate porabiti v svoji prehrani . Vitamin C se v telesu , da popravilo in vezno tkivo , presnovi aminokislin in zaščito strupenimi kemikalijami . Identifikacija

molekula askorbinske kisline sestavljajo 6 atomi ogljika , 8 vodikovimi atomi in 6 atomi kisika , razporejenih v vzorcu je prikazano na sliki . Askorbinska kislina jesladkor kislina -sladkor (obroč slike ) nameščeno kisle hidroksilne skupine (zgornji levi del slike ) . Če je askorbinska kislina v obliki L - enantiomer , ki se imenuje vitamina C.l - enantiomer je eden od dveh simetrično različne oblike askorbinske kisline lahko . Ti dve obliki razlikujeta v položaju dvojno vez, ki je prikazana v položaju l - enantiomer pri dnu peterokotnika na sliki .

Zgodovina

kemijska struktura vitamina C je bil prvič opredeljen leta 1932 , ki jih ameriški znanstvenik Charles Glen King in neodvisno z Madžari Albert Szent- GYÖRGYI in Joseph L Svirbely . Nekaj ​​let po tem začetnem odkritju , je vitamin C sintetiziramo v laboratoriju in je bil prvi izmed vitaminov , da se ustvari sintetično . Masovna proizvodnja vitamina C je bila v polni učinek , ki ga leta 1934 .
Funkcija

Vitamin C se uporablja predvsem organ za proizvodnjo kolagena . Kolagen jepomemben gradnik vezivnega tkiva take vezi, kite , kožo, kosti, hrustanec , in krvnih žilah se . Več biokemične reakcije , kot so metabolizem amino kislin , so tudi odvisni od prisotnosti vitamina C. Poleg tega, vitamin C jemočan antioksidant , ki preprečuje propadanje nekaterih snovi v telesu .
Premisleki

lahkopomanjkanje vitamina C v prehrani povzroči bolezen , imenovano skorbut , kar je pogoj , ki je smrten , če se ne zdravi . Na srečo ,kemijska struktura vitamina C jeenak ali izdelani sintetično ali iz naravnih virov . Dodatki vitamina C so mednajbolj razširjena po vsem svetu .
Se Opozorilo

Vitamin C lahko uniči toplote , izpostavljenost kisika ali kovin in svetlobe . Zaradi tega imajo velik potencial za razgradnjo , mora vitamin C je treba shraniti v nekovinsko posodo proč od toplote , svetlobe in zraka. Vitamin C izpostavljen teh elementov lahko ustvarijo proste radikale , ki so škodljivi za človeško telo .