Škrob je vrsta ogljikovih hidratov, ki se začne prebavljati v ustih. Encim amilaza, ki ga proizvajajo žleze slinavke, razgradi škrob na manjše sladkorje, kot sta maltoza in glukoza. Ti sladkorji se nato skozi stene tankega črevesa absorbirajo v krvni obtok.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com