Low Carb Nadomestki sladkorja

S Prevzemna priljubljenost nizko carb dieto , malo ogljikovimi hidrati nadomestki sladkorja , so bolj raznolike in dostopne kot kdajkoli prej. Medtem ko lahko uporabite le nekateri od teh nadomestkov pod določenimi pogoji , ki jih lahko uporabite druge v bistvu noben način , ki bi jih uporabljali sladkor . Na primer , sladkanje svoje kosmiče ali ledeni čaj z aspartamom , ali speči torto uporabljati stevijo ali sukraloze . Aspartam

aspartam ena izmed najpogostejših umetnih sladil , je tako kalorij in ogljikovih hidratov -free, in sodi v skupino snovi, ki " niso hranilno " . To nima nobenega vpliva na raven sladkorja v krvi , zaradi česar je varno za diabetike in ljudi, ki trpijo zaradi hipoglikemije . Po drugi strani pa lahko aspartam povzročijo manjše stranske učinke, kot so glavobol , napenjanje in razdražen želodec . Zaradi tega bi morali uporabiti aspartam v majhnih odmerkih , in prenehati uporabljati , če te neželene učinke. Ker aspartam razgradi v skladu s toploto , ga ne morete uporabiti pri kuhanju ali peki , in morate ga hranite pri visokih temperaturah okolja.
Stevia

Stevia --- carb brez sladkorja nadomestek priljubljen v Aziji --- izvira iz južnoameriške stevia rebaudiana obrata . Medtem ko jeSladkost stevie intenzivno do točke grenkobe v velikih količinah , lahko uporabite majhne do zmerne količine stevia za kuhanje in pečenje , v toplih in hladnih napitkov , in v bistvu kjerkoli drugje bi lahko uporabite sladkorja . Stevia jevse naravno sladilo, brez navedb o neželenih učinkih; Vendar pa nekatere študije kažejo, da bi lahko spodbudili izločanje insulina , tako diabetiki in tisti zbolijo z motnjami krvnega sladkorja je treba izogniti. To je na voljo v obliki praška in čisti obliki tekočega ekstrakta , in je rekel, da spominja črno lakrico okusa .
Sukraloza

sukraloza je ena izmednajbolj nedavni malo ogljikovimi hidrati nadomestki sladkorja za hit na trgu. Medtem ko je izvedena iz saharoze sladkorja , ki je narejen na tak način, da bi bilo mogoče zatelo absorbira , kar pomeni, da ne vpliva na raven sladkorja v krvi . To pa vsebujejo majhno količino kalorij in ogljikovih hidratov ; morate uporabiti v zmernih količinah za dieto . Sukraloza ostaja stabilen v toploto , kar pomeni, da ga lahko uporabljate za kuhanje in peko , in vam ni treba , da ga shranite v okolju nadzorovano temperaturo . Zaradi tega in tudi zaradi dejstva, da je okus podoben sladkorju , sukraloza jenajprimernejša malo ogljikovih hidratov nadomestek sladkorja med potrošniki.