Oljčno olje za Smršati

V Italiji , Grčiji in drugih sredozemskih narodov , eno snov, ima ključno vlogo pri kulinarični življenju . Oljčno olje , z ostrim vonjem in blage arome , ki služi kot solatni preliv , ki jedilnega olja in osnovno olje za marinade ter številnimi omakami. Danes zdravniki verjamejo vrednost oljčnega olja je sega daleč v kuhinji . Oljčno olje je bogato z monounsatured maščobe, ki raziskave kažejo zagotavlja koristi srčno- zdravje in prav tako prispeva k izgubi teže . Maščobe Variacije

Foods vsebujejo različne vrste maščob. Nasičene maščobe , ki običajno prihajajo iz živalskih beljakovin , kot so govedina, perutnine in jajc , vsebujejo visoke količine holesterola , ki je povezana z boleznimi srca . Glede na poročilo , ki ga je US Food and Drug APLIKACIJA novembra 2004 pa je oljčno olje in druga živila, bogata z mononenasičenih maščob bistveno prispeva k zdravju srca .

Glede na School of Public Health Harvard University , raziskave kažejo, da mononenasičenih maščobe zmanjšujejo raven holesterola v telesu . Medtem,študija iz leta 2004 Penn State je pokazala, daprehrana z zmerno maščob s polovico porabe maščob iz nenasičenih maščob, zmanjša tveganje za bolezni srca za 14 odstotkov več kot dieti z nizko vsebnostjo maščob . Poraz
Teža Teorije

Nedavne raziskave kažejo, da so koristi oljčnega olja se raztezajo zunaj zdravje srca pomaga pri izgubi teže . Študija izšla v izdaji British Journal of Nutrition iz septembra 2003 , kaže, da dieti , ki nadomestijo nasičene maščobe z olivnim oljem izgubil več teže . Raziskovalci , ki so izvedli študijo razmišljal, da naredi oljčno olje dieti bolj zadovoljni kot pa druge oblike maščobe. Ugotovili so tudi , da olivno olje pospešuje prebavo .
Menjava je pomembno

Preprosto povedano , zaužil preveč maščob v prehrani vodi v nezmožnost vzdrževati zdravo težo . Želja , čeprav je lahko težko prezreti. Konec koncev,človeško telo potrebuje maščobe kot vir goriva in hranil . American Heart Association ( AHA ) in večina prehrano poudarjajo, da bi bilo olivno olje za nadomestitev drugih maščob v prehrani. Preveč oljčno olje , praviAHA , zanika kakršne koli koristi , ki jih prinesejo jo nadomeščal z nasičenimi maščobami . Konec koncev , olivno olje paketi 120 kalorij in dve gramov nasičenih maščob na obrok .

Po Aha , ženske v starosti 31-50 , ki preživi nekaj časa uveljavljajo potrebuje 50 do 70 gramov maščob na dan. Večji del zneska , praviorganizacija , naj bi prišla iz mononenasičenih maščob in polinenasičenih maščob. Le 16 gramov zaužitih maščob na dan naj bi prišla iz nasičenih maščob .

Oljčnega olja v vaši prehrani jezik jezik

veliko receptov zahtevajo uporabo oljčnega olja , ampak nekaj funkcija pa kot nadomestilo . Oljčno olje morejo nadomestiti masla v nekaterih jedi. Na primer, hrana prepraženo na maslu treba prekuhavati oljčnega olja namesto tega. Prav tako se lahko oljčno olje služi kot nadomestek za maslo na kruh .

Dr John T. Deane , ki odgovarja na vprašanja o oljčnem olju za spletno stran Oliveoil.com , pravi 1,5 skodelice oljčnega olja je mogoče kombinirati s 500 gramov masla , da dobimo zdravo širjenja od čistega masla , ne da bi v celoti premagovanje edinstven okus masla . Dr Deane je tudi ugotovil , da je oljčno olje omejena kuhanja korist. Na primer , je dejal , olivno olje ne deluje kot nadomestek za maslo ali skrajšanje v torto glazura , ker moramaščoba se uporablja v trdnem stanju . Poleg tega je okus oljčnega olja je zaradi česar jeslaba izbira za nekaj receptov .