1). Lipaza: Razgradi trigliceride v glicerol in maščobne kisline.
2). Esteraze: Specifične lipaze, ki cepijo estrske vezi v maščobah.
3). Fosfolipaza A: Odstrani maščobne kisline iz položaja sn-1 (alfa) fosfolipidov.
4). Fosfolipaza B: Odstranjuje maščobne kisline s sn-2 (beta) položaja fosfolipidov.
5). Fosfolipaza C: Odstrani polarno glavno skupino iz fosfolipidov in ostane diglicerid.
6). Fosfolipaza D: Razgradi fosfolipide v fosfatidno kislino in alkohol.
7). Lipoproteinska lipaza: Hidrolizira trigliceride v hilomikronih in delcih lipoproteinov zelo nizke gostote (VLDL).
8). Hormonsko občutljiva lipaza: Mobilizira maščobne kisline iz maščobnega tkiva kot odgovor na hormone, kot sta glukagon in epinefrin.
9). Monoacilglicerol lipaza: Razgradi monoacilglicerole v glicerol in maščobne kisline.
10). Acil-CoA sintetaza: Aktivira maščobne kisline tako, da jih pretvori v derivate acil-CoA.