Fruktoza jemonosaharid , kar pomeni, da ima eno samo molekulo sladkorja . Monosaharidi so glukozo in galaktozo . Druga imena za fruktozo , so sadni sladkor , leavulose in levulozo .
Glukoza
razlika med fruktoze in glukoze je , da glukoza je neposredno uporaben za človeško telo, ker je fruktoza je treba pretvoriti v jetrih za uporabo v telo. Fruktoza je nižji pri ogljikovih hidratov in slajši od saharoze ali glukoze, tako da se lahko uporabijo manj fruktoze .
Dieto
Fruktoza presnavlja počasi in včasih je priporočljiva za diabetike kot povzroča manj val glukoze kot navadni sladkor. Kot je fruktoza nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov , je fruktoza včasih uporablja kot nadomestek za trsni sladkor za nadzor nad telesno težo .
Opozorilo
Ne mešaj kristalni fruktoze koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze
ne mešaj kristalni fruktoze z visoko fruktozni koruzni sirup . Preveč fruktoze lahko povzroči rezistenco leptina . To lahko vodi do povečanja telesne mase , ko se pridružili z visoko vsebnostjo maščob in visoko -kalorično hrano.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com