Tortilje vsebuje več naravnih vitaminov in hranil , ki so popolnoma varne in dejansko zdravo uživati. Ferosulfat jebistvena vrsta železa minerala uporablja za barvanje živil in kot dodatek za zdravljenje anemije zaradi pomanjkanja železa . Niacin jevitamin B3 in se včasih uporablja vitaminskih dodatkov in za zniževanje holesterola in trigliceridov v krvi , da zmanjšuje tveganje za srčni infarkt in za zdravljenje bolezni srca in ožilja . Tiamin mononitrat jevitamin B1 , ki dodaja majhne količine nitrata živilom . Riboflavin jevitamin B2 , ki je ključnega pomena za ohranjanje telesnih tkiv in aktiviranje encimov. Folna kislina jevitamin B9 , ki pomaga telesu proizvajati in ohranjati nove celice in zavira raka preprečiti nevarne spremembe DNA v celicah .
Kisline
kisline v Tortilje najdemo v skoraj vseh živih organizmov , so varni za uživanje in pomaga, da snack svoj edinstven okus . Mlečna kislina pomaga uravnovesiti kislost v sirarstvo , dodaja tartness za zamrznjene sladice in gaziranih pijač s sadno aromo in zavira pokvarjenost v španskem tipa oljk. Citronska kislina jevsestranski , se pogosto uporablja in poceni kelatni reagent , ki se uporablja za kiselkasti hrane arome in kot antioksidant .
Natrij temeljijo na kemikalije
oblike natrija v Tortilje najbolje zaužiti previdno, še posebej za ljudi z nekaterimi zdravstvenimi pogoji . Osnovna sol ali natrijev klorid , uporabimo kot aroma in konzervansa v prigrizek . Visoka raven soli so povezani s škodljivimi tveganja , kot so povišan krvni tlak in večje tveganje za srčni infarkt in možgansko kap. US Food and Drug Administration ( FDA) je trdil, zmerne količine soli kot "na splošno priznane kot varne . " Mononatrijev glutamat , ali MSG , jeamino kislina , ki se uporablja kot arome v živilih , in velike količine so pokazale, da se uniči živčnih celic pri miših in včasih povzroči glavobol , pekoč občutek , sopenje in druge simptome pri ljudeh. Natrijev fosfat natrijeva sol ortofosforne kisline in se uporablja kot antioksidant sinergist , stabilizator in kislina pufersko sredstvo v živilih . Prav tako pomaga Emulgovati pasterizirano topljeni sir in ohranja mleko v prahu iz kopičenja .
Maltodekstrin
Maltodekstrin je sestavljen iz kratkih verig molekul glukoze škrobne in varno uživanje . To krepi teksturo v živilih in se lahko prebavljiva in se absorbira v telesu , razen če je " odporen maltodekstrin ", ki se uporablja kot prehranskih vlaknin , ki jih ni mogoče razčleniti in pomaga zmanjšati raven sladkorja v krvi .
Delno hidrogenirano olje
delno hidrogenirano oljemaščobe , olja ali skrajšanje je v poltrdni skrajšanja z reakcijo z vodikom . Zato je najbolje, da bi se izognili olje, ki je bila delno hidrogenirane kotproces, ga spremeni v škodljive trans maščobe in zmanjšuje njene zdrava polinenasičene ravni maščob . Trans maščobe je bolj nevaren, kot lahko nasičenih maščob in poraba poveča tveganje za bolezni srca. Bodi pozorna na oznakah živil , kot tiste, ki se glasijo " 0g trans maščobe ", še vedno vsebuje do 0,5 g trans maščob na obrok .
Umetnih barvil in aromatičnih
umetnih barvil , ki se uporabljajo v Tortilje je rumeno 6 ,tretji najbolj pogosto uporablja barvilo . Poskusite izogniti porabe , saj jebarvilo povzroča nadledvične žleze in ledvic tumorje pri preskusih na živalih , in vsebuje majhne količine rakotvornih snovi . FDA navaja, da ne povzroča precejšnje tveganje za nastanek raka pri ljudeh , vendar lahko povzroči občasne hude preobčutljivostne reakcije . Da bi zaščitili okus poslovne skrivnosti , živila pa so podjetja, kot so Frito Lay ni potrebno , da seznam sestavin v umetnih arom svojih izdelkov . Ti okusi somešanica naravnih in sintetičnih kemikalij in lahko vsebujejo več deset sestavin , ki segajo od varna predvsem tvegano uživanje .
avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane