Podobnosti in Razlike v Starch &Glikogen

polisaharidi, kot so škrob in glikogena , so kompleksne verige ogljikovih hidratov , sestavljeni iz monosaharidnih enot , kot so glukoza . Rastline in živali shranjevanje odvečne energije za kasnejšo uporabo ali kot strukturne podpore . Živali ustvariti škrob ito trgovina neuporabljeno energijo za kasneje , medtem ko živali, trgovina glikogena za isti namen . Oba škrob in glikogen razčleniti v monosaharidi . Glikogen

živali prikrit glukoze v glikogen , seglikogen predvsem shranjujejo v jetrih in mišicah . Ne samo, da je glikogen shrani v jetrih , ki se ga proizvaja predvsem v jetrih . Postopek za pretvorbo glukoze v glikogen se imenuje glikogeneze . Kotelo potrebuje glukozo , ker je njegova raven glukoze v krvi preveč zniža ,telo izloča glukagon ( hormon), da začne postopek glikogenolizo , ki jerazčlenitev shranjene glikogena v glukozo .
Škrob

škrob se proizvaja v obratih s fotosintezo , proces, ki zahteva svetlobo . Zaradi razlik v vremenu ,skladiščenje škroba v rastlinah , je zelo pomembno , da se zagotovi energijo skozi vse leto . Rastline razgradijo škrob za uporabo skozi proces, imenovan hidroliza , ki je enak proces živali uporabljajo za razgradnjo škroba . Ena od oblik škroba je netopna ( more biti raztopimo v vodi ), in drugi je topen .
Glikogen in škrob Struktura

Strukture glikogena in škrob imajo podobnosti in razlike . Škrob obema strukturama amiloze in amilopektina . Struktura amiloze se razlikuje za škroba in je ni mogoče najti v glikogena . Struktura amilopektinski je najti tako glikogena in škroba . Ta oblika polisaharidov ima alfa 1-4 glikosidnih obveznice in alfa 1-6 glikosidnih obveznic , glede na City University of New York, Brooklyn College. Struktura amilopektina v glikogena vključuje dodatne molekule glukoze .
Škrob pri živalih

Škrob je v mnogih živilih, ki ljudi in živali jedo , kot so pšenica, riž , koruza , oves in ječmen . Kožival porabi škroba , je razčlenjena na različne monosaharidi ( enostavni sladkorji , kot so glukoza ). Če sežival ne takoj uporabiti razdeljene škroba (ali glukozo) , se pretvori iz glukoze glikogen za shranjevanje. Človek ne more shraniti škrob je škrob .