Vrste Active jogurtove kulture

V skladu z Food and Drug Administration v ZDA , je jogurt , ki ga združuje mlečnokislinskih bakterij , ki proizvajajo kisline s smetano ali mleko . Jogurt mora vsebovati tako Lactobacillus bulgaricus in Streptococcus thermophilus , da bi se označeni kot jogurt. Druge žive in aktivne kulture , kot so Lactobacillus acidophilus in bifidus , je mogoče najti tudi v nekaterih blagovnih znamk jogurt. Toplotno obdelano Yogurt

toplotno obdelavo jogurt razširja svoj ​​rok trajanja in odpravlja potrebo po hlajenju . Toplotno obdelavo jogurt pojavi po procesu fermentacije , ubija žive in aktivne kulture in zmanjšanje koristi za zdravje jogurt je . Jogurt , ki je bilo toplotno obdelano manj trpka kot jogurt , ki vsebuje žive in aktivne kulture . Toplotno obdelano jogurt lahko prepoznate po nalepki , ki bo prebral " narejen z aktivnimi kulturami . " Če je na oznaki vaš jogurt je zapisano " vsebuje aktivne kulture , " ni bilo toplotno obdelano in ohranja žive , aktivne kulture ter njihove koristi za zdravje ..

Prednosti jogurt vsebuje žive in aktivno Cultures

dr Sears navaja številne koristi za zdravje , povezane z jedo jogurt . Ne samo, da je jogurt veliko beljakovin in kalcija , lahko dejansko znižujejo holesterol . Žive in aktivne kulture v jogurtu da bo lahko prebavljiva , medtem ko spodbuja rast zdravih bakterij v črevesju in debelega črevesa . Poleg tega, jogurt vsebuje vitamine B5 , B12 , kalij in cink .
Kako izbrati jogurt z živo in aktivno kultur

National Yogurt Association ( Nya ) jeni neprofitna organizacija, trgovina , ki ponuja informacije za jogurt industrijo kot tudi za širšo javnost. Jogurt , ki vsebuje vsaj " 100 milijonov kulture na gram v času izdelave " zasluži živeti in Aktivne kulturah Nya je Seal . Proizvajalci in distributerji jogurt mora veljati , da se uporabijo v živo in Aktivne kulture tako Seal ni vse jogurt z živo , bodo aktivne kulture nosijo pečat. Če ne morete najti v živo in Active Kulture Seal , poglej za nalepke, ki se glasi " vsebuje aktivne kulture ", da bi zagotovili, da vaš jogurt ima vse zdravstvene koristi , povezanih z živimi aktivnimi kulturami.
Yogurt Alternative

National Yogurt združenje priporoča uporabo jogurt za povečanje hranilne vrednosti vsakodnevnih obrokov . Navadnega jogurta lahko prevzame mesto majonezo in kislo smetano ali pa se uporablja kot osnova za domače solatni prelivi . Meša z medom in sadjem , navaden ali vanilijev jogurt naredi zdrav napitek , ki je dovolj sladko , da zadovoljijo sladoled želja . Zmešajte svoj ​​najljubši jogurt z granolo in sveže sadje za zajtrk , da se prepreči občutek počasen.