Saharin učinki

saharin , bolj znana kot Sweet N'Low , je na svetu najstarejših nizkokalorično sladilo . Saharin je mogoče najti v številnih izdelkih , vključno brez sladkorja hrano, dietne pijače , zdravil in zobne paste . Varnost saharin in druga umetna sladila , ostaja sporno v znanosti, medicine in zdravstvene skupnosti. Opis

saharin je 200-700 krat slajši od namiznega sladkorja, vendar ima poseben kovinski priokus . Osnovna vsebina saharin je benzonic sulfinide insprejemljiv dnevni vnos ( SDV ) za saharin je 5 mg /kg telesne teže .
Zgodovina

saharin je odkril raziskovalci na univerzi Johns Hopkins leta 1879 . leta 1907 , po prehodu zakona Pure Food and Drug leta 1906 ,USDA začel s preučevanjem saharin . V času, ko so nekateri posamezniki verjeli, saharin bila škodljiva za zdravje , medtem ko ostro nasprotovali. Saharin ostaja zelo sporno , da ta dan .

Pozitivne učinke

Pozitiven učinek saharin je, da ne vsebuje nobenih kalorij . Hrana in pijača lahko sladkani z saharin brez povečanja kalorično vrednost . Saharin je varen tudi za diabetike , saj ne zviša raven glukoze v krvi .
Negativni učinki

Ali saharin povzroča raka še vedno vprašljiva . Čeprav študije, ki kažejo, saharin jedatum rakotvorna nazaj že leta 1960 ,prvi večji študiji , da zgrabite pozornost javnosti pojavila leta 1977 .Kanadski saharin Študija , ki jih DL Arnoldom in njegovim sodelavcem , ki je bila objavljena v julij 1977 izdaji znanosti revija , je pokazala rakavih tumorjev sečnega mehurja pri samcih , ki porabijo saharin . Po tej študiji jeFDA predlagala popolno prepoved saharin , ampak kongres dovoljeno saharin , da ostanejo na trgu , dokler je bila prodana z opozorilom, da je lahko uporaba izdelka nevarna za zdravje . Od takrat so dodatne študije pokazale, da je saharin varno za prehrano ljudi , vendar številne organizacije, kot so Center za znanost v javnem interesu ( CSPI ) verjamejo, saharin je verjetnošibek rakotvoren in nadaljnje preskušanje ni potrebno.

Drugi sladila

FDA odobrila pet umetnih sladil . Štiri v konkurenci z saharin so aspartam , kalijev acesulfam , sukraloza in neotam .