Konzervansi , ki so varni za jesti ?

To je zastrašujoče , da razmisli števila konzervansov morda zaužitih pri vsakem obroku . Ker se zavedamo najdemo v živilih, konzervansov in kako ti vplivajo na vaše zdravje sovpada z dobrimi prehranskih praks. Konzervansi deluje ustaviti ali upočasniti rast bakterij in kvarjenje v živilih , ki lahko povzročijo bolezni, kot so botulizem . Medtem ko so nekateri konzervansi so naravni, mnogi drugi pa ne. Konzervansi v živilskih jezik jezik

Konzervansi so pogosto dodajo živilom , kot so pekarne predmetov , siri , margarina, prelivi in suho sadje , da se jim daljši rok trajanja , izboljšati njihov videz , in ohraniti naravne značilnosti. Poleg živil, ki rastejo v domačem vrtu , skoraj vse hrana in produkti vsebujejo neke vrste konzervans . Nizka raven konzervansi , ki se uporabljajo v prehranskih izdelkih se štejejo za varne za prehrano ljudi v številnih državah. Ampak, obstaja veliko Razprava o varnosti in kakovosti nekaterih umetnih narave.
Naravni konzervansi

nekaj naravnih konzervansov vsebujejo sol, kis in sladkor. V zmernih količinah , vsi so varni za uživanje . Sladkorja in soli znatno pripomogla nižjo rast bakterij v hrani . Sol je še vedno pogosto uporablja za konzerviranje rib in mesa , medtem ko se sladkor redno uporablja za ohranitev Sadje v pločevinkah in druge sladice . Kis se uporablja za škripcih , ali ohraniti , živila , kot so kumare .

Umetnih konzervansov

Več kot 80 različnih snovi, ki so trenutno dovoljeni za uporabo kot konzervansi in nekatere od teh kemičnih konzervansov vključujejo nitriti, sulfite in benzoatih se jim zdi bolj učinkovit in zanesljiv kot naravni konzervansi , ampak nekateri , kot na primer nitriti , je lahko povezan z nekaterimi vrstami raka .
škodljivo konzervansi

Nekateri konzervansi , se šteje, varno le, če jih zaužijemo v mejah , predpisanih s strani FDA , in je znano, da sprožijo alergije in druge zdravstvene težave v nekaterih posameznikov. Benzoat,kemični konzervans najdemo v nekaterih sadnih sokov , čajev in kave , ki je prepovedana v Rusiji , zaradi alergije, izpuščaji in astmo pripisuje njej. Butylates , ki se uporabljajo v nekaterih maslo, margarina in rastlinskih olj lahko prispeva k visokim krvnim tlakom in holesterolom . Caramel barvanje, eden izmednajpogostejših vseh konzervansov , je mogoče najti v živilih, ki segajo od sode za zamrznjene pice . To je bilo povezano s pomanjkanjem vitamina B6 , genetske motnje in celo raka . Nekatere druge potencialno škodljivih konzervansov na živila bromati kofein , glutamati , sulfite in tanini .