Iron bogato hrano za seniorje

Glede na članek , ki ga ameriški družinski zdravnik , objavljenem leta 2000 , razširjenosti anemija povečuje s starostjo . To je predvsem posledica prisotnosti kroničnih bolezni , ki vplivajo na stanje železa in redno uporabo zdravil. Veliko zdravil vplivajo na absorpcijo železa , vodi do zmanjšanega zaloge železa v telesu . Seniors uživati ​​različne železa bogati hrani , da pomaga ohranjati zadostne zaloge železa. Meso in morski sadeži

hem železovrsta železa , ki se nahaja le v mesu živali . Ta posebna vrsta železa je bolje absorbira kot non- hem železo najdemo tudi v drugih živilih. Orgle meso , še posebej visoke železa . Govedina, puran , šunka in piščančje tudi hem železo . Nekatere možnosti morski sadeži lahko tudi železa. Kozice, sardine, ostrige , pokrovače , tuna in školjke nekaj možnosti, morski sadeži , ki jih upokojenci pogosto uživajo . Jedo zmerne količine mesa in morskih sadežev , so pogosto vse , kar je potrebno za vzdrževanje ustrezne zaloge železa . Vegetarijanci imajo lahko bolj težki časi , saj ne porabljajo virov hem železa .
Sadje in zelenjava

veliko sadja in zelenjave ponujajo non- hem železo,manj absorpcijske vrsta železa . Temno zelena listnata zelenjava , krompir, grah in stročji fižol so odličen vir rastlinskega železa . Sadje , bogata z železom , vključujejo suhih sliv , lubenice, jagode, rozine , datumi in fige . Slivov sok in suho sadje , kot so marelice in breskve so tudi visoko železa . Vegetarijanci morajo zagotoviti, da se porabijo različne železa bogati sadja in zelenjave , ker ne dobijo železo iz živalskih virov .

Žito

Cela zrna in obogatene zrna so dober vir ne- hem železo. Mnogi proizvajalci obogatijo svoje izdelke silos z železom , ker je to ena izmed hranil najpogosteje izgubljene med predelavo . Bela in polnozrnat kruh , testenine , obogatene , riž, ovseni otrobi žita in smetana pšenice so skupni viri zrnate , daameriški Rdeči križ zdijo kot železa bogati hrani.
Drugo

Posušena grah, fižol in leča so železove bogati viri hrane , kot dobro. Jajca , zlastirumenjak , so tudi dober vir železa . Čeprav so odličen vir železa , rumenjaki vsebujejo tudi holesterol , ki je pogostorazlog za starejše posameznike . American Heart Association priporoča omejevanje vnosa jajčne rumenjake, da pomaga vzdrževati zdravo raven holesterola v krvi . Instant trese zajtrk so pogosto obogatene z železom , zaradi česar soodlična izbira za starejše , ki imajo težave jedo trdne hrane ali raje jejte manjše obroke .