Živila, ki zagotavljajo Iron

Človeško telo uporablja železa , da hemoglobin , velik del rdečih krvnih celic, ki nosi kisik iz vsakega diha se v mnogih telesnih celic za celično dihanje in mioglobina , mišična protein, ki omogoča dodaten kisik voljo aktivnih mišic . Železo jebistveno še mineral , ki je prisotna v vseh celicah , in to je potrebno v prehrani v samo nekaj pravih količinah - ne preveč in ne premalo . Porabijo pravo količino železa, je lahko tako enostavno, kot jedo zdrave, uravnotežene obroke , ki vsebujejo živila, ki zagotavljajo železa. Zelenjava

Rastlinski viri železa vključujejo zelena grah , špinača, ohrovt , brokoli - tudi brokoli zelenice - blitvo in druga zelena listnata zelenjava . Ti zelenjava sta vir železa , ki so preproste za pripravo v kuhanih jedi ali uživa surovega .
Sadje

Poleg okusov in tekstur , ki prihajajo brez krivde splurging na nekaj sladkega , sadje narediti znamke kot vir prehranskih železa . Sadje , ki zagotavljajo železo vključujejo slive , fige, marelice, rozine in drugo suho sadje .

Beljakovine

Lima fižol, črni fižol , fižol v zrnju in druge fižol , kot leča in grah , dobri non - mesni vira beljakovin , ki zagotavljajo železo . Meso , piščanec, puran , ribe in morski sadeži zagotavljajo različne količine železa na obroke. Oreški in semena bi enostavno prigrizke , ki zagotavljajo železa , kot dobro.
Hidrati

" Cela zrna so dober vir B vitaminov in mineralov, kot so kalcij, železo , magnezij in selen ... "pravi Wendy Cohan , RN , avtor" hranilni alternativnih glutena žita in moke . "

celih zrn in žitaric , ki zagotavljajo železo diete vključujejo oves, ječmen, kvinojo , riž , divji riž , proso , koruza , Teff , tapioka , pšenica , rž , bulgur in ajde . Ta živila se prodajajo kot moka , testenine , žita , kruh, kolački , pecivo in pripravljeno hrano , da bi bilo enostavno za popestritev v meni , medtem ko še vedno pridobivanje prehranskih železo , ki jih potrebujete . Neolupljenih krompir in jam so tudi ogljikovi hidrati , ki zagotavljajo železa.
Vrš litega železa

kuhanje jedi v litega železa lončkih tudi dodaja, železo pripravljene hrane , tudi če so živila običajno niso pomemben vir nadomeščanje železa . V skladu z Alice ! Program promocije zdravja na Univerzi Columbia iz litega železa kuhinjskih pripomočkov dodaja " znatne količine železa za hrano in v svoje telo . " To jeneurejen železov dodatek za vaše hrane, zato bodite previdni pri pripravi tekoča živila iz litega železa lončkih , saj bodo absorbira več železa kot druga živila in pri kuhanju za otroke , saj lahkohrana pripravljena v teh lončkih vsebujejo preveč železa.