Dobri vir kalcija za vegansko

Kalcij jepomemben mineral v telesu , ki pomaga ohranjati močne kosti in zobe . Priporočen dnevni vnos kalcija je med 800 in 1200 mg. Vegani lahko najdete veliko kalcija v zeleni listnati zelenjavi . Rastlinski viri kalcija so lažje absorbira kot živalskih virov . Za pravilno absorpcijo kalcija , je pomembno , da imajo magnezija in vitamina D. zelena listnata zelenjava

Nekatere izmed najboljših zelenjave , ki vsebujejo kalcij vključujejo brokoli , repa zelenicah , rabarbare , zeleno solato, Raątika , špinača , ohrovt , blitva in gorčica zelenicah . Kuhani ohrovt vsebuje 358 mg kalcija v skodelico , medtem ko je kuhana špinača vsebuje 244 mg na skodelico .
Sojini izdelki

sojine izdelke , ki vsebujejo kalcij , vključujejo tofu , tempeh in sojino mleko . Drugi temelji na sojini izdelki, kot so tofu Shirataki rezanci vsebuje 10 odstotkov priporočene količine kalcija . Preverite oznako sojinega proteinskega burgerje in drugih " modelnih meso ", da bi videli, koliko beljakovin ki jih vsebujejo . Tofu vsebuje 516 mg kalcija v skodelico .

Žitarice in zrna

Več zrna , kot so amarant , kvinoja , pšenice , koruze in rjavi riž , so veliko kalcija . Kvinoja jestarodavno zrno pojedo azteške Indijanci , ki ima toliko kalcija kot quart kravjega mleka na obrok . Žita so semena rastlin . Pšenica vsebuje 36 mg kalcija na 100 gramov . Oves in ajda imajo največ kalcija; 100 - gramski prestajanje ovsa ima 55 mg kalcija . 100 - gramski prestajanje glutena ajde ima 114 mg kalcija . Obrazec za testenine iz ajde se imenuje soba , in praženi ajdovi semena se imenujejo ajdova kaša .
Blackstrap Melasa

Poleg visoke vsebnosti železa , blackstrap melasa je odličen vir kalcija . Temna, debele sirup , ki bi lahko služil kot palačinke , blackstrap melase jezdravo sladilo . Boste prejeli 11,8 odstotka vaše dnevne potrebe kalcija , ki ga ima le dve čajni žlički blackstrap melasedan. To je 117,53 mg kalcija v dveh žličk .