Živila z nizkim glikemičnim Vrednost

Če iščete nadzorovati količino ogljikovih hidratov, ki jo jeste , lahkoglikemični indeks bokoristen vodnik . To jestandardizirana meritev , kako hitro so živila , ki vsebujejo ogljikove hidrate, razčlenjena v glukozo v krvni obtok . Indeks glikemije merimo kot odstotek z glukozo ali belega kruha , ki se uporablja kot kontrola . Nizko število bi bilo med 1-55 . Je vse kar je nad 70 visoka. Nižje vrednosti soboljša izbira za vaše zdravje . Ta živila traja dlje, da razgraditi , s čimer bi pomagali vzdrževati raven celo glukoze v krvi . Nekatere skupine živil imajo širši izbor živil z nizkim glikemičnim kot drugi. Sadje

Večina plodovi so na spodnjem koncu glikemičnim indeksom ( GI ) . Jabolka, hruške , češnje in jagode imajo številko nizek GI . Sadje , ki so visoko na glikemičnim lestvici vključujejo melone, lubenice , ananas in sladkornega trsa . Suho sadje , vključno z sultanine in datumi imajo tudi visoko vrednost GI .
Zelenjava

Zelenjava ima dobro izbiro živil z nizkim glikemičnim vrednosti. Nekateri pogosti tisti, vključujejo zelena , brstični ohrovt , artičoke , stročji fižol, gobe , sladek krompir in čebulo . Vrtnine, da bi se izognili , so korenje, pastinak in pesa .
Žito

Zrna imajo vsi velike količine ogljikovih hidratov v njih in da je najbolje, da se držijo zrn, niso bili predelani preveč . Cela zrna , kot so otrobi , rjavi riž in cel kruh zrn imajo nižje glikemičnim številke , ker so nekateri žitni kosmiči in beli riž so bele testenine vsi visoki.
Stročnice in oreški

Stročnice sodobra izbira nizek GI . Fižol , kot so soja, rdeč fižol , grah in leča vsi imajo nizek glikemični vrednosti. Orehi, indijski oreščki , kot so arašidi in orehi imajo tudi nizek glikemični številke.
Pogoji

glikemičnim vrednosti so koristne za tiste, ki imajo sladkorno bolezen , kakor tudi tiste, ki se trudijo da izgubijo težo. Živila, ki se lahko spremenijo v vrednosti , odvisno od tega, kako so kuhani . Kuhan krompir bela imajo številne srednje GI . So nižje na lestvici GI kot pečenim belih krompirja . Riperhrano dobi , bolj je verjetno , da bo imelo večje število GI . Merjenje GI ne odgovarja za dedno pogoje, ki določajo, kako se hitro glukoze obdelujejo v krvnem obtoku . To pomeni, da lahkoglikemični indeks število danem hrana razlikuje od osebe do osebe. Glikemičnim indeksom vrednosti indeksov ne pove ničesar o drugih prehranskih vrednosti za živilo .