Živila Visoko v Lutein &Zeaksantin

rastlinski pigmenti lutein in zeaksantinsta antioksidanti . Dobri viri lutein in zeaksantin vključujejo različne zelenjave , kot tudi druge hrane . Sveža , surova živila so najboljši, ko gre za pridobivanjenajbolj hranilne vrednosti na serving.A študije, ki jo Journal of American College of Nutrition izvedena leta 2004 sklenil, da je " Obstajanenehno vse več dokazov, ki kažejo, da lutein in zeaksantin lahko prispevala k varstvu pred več bolezni, povezanih s starostjo , vključno sive mrene in starostno degeneracijo makule , kot tudi drugih bolezni, vključno z demenco . " Zelena listnata zelenjava

Jejte temno zeleno listnato zelenjavo , za povečanje količine luteina in zeaksantina v vaši prehrani . Trije najboljši vir luteina in zeaksantina v listnate zelenjave kategorijo zelenih so ohrovt , špinača in ohrovt . Raw ohrovt ima približno 39000mcg luteina na 100g služijo in 22000mcg od zeaksantin na 100g služijo . Zamrznjeno in kuhano ohrovt še približno pol toliko . Surova špinača ima približno 10200mcg luteina na 100g služijo in 331mcg za zeaksantin na 100g služijo . Kot pri ohrovta , sveže surovo špinačo ima največ hranilnih snovi na obrok . Surovine ohrovt ima približno 16300mcg luteina na 100g služijo in 270mcg za zeaksantin na 100g služijo . Kot pri ohrovt , surov ohrovt so najboljši. Druga zelena, listnata zelenjava , ki so visoko z luteinom in zeaksantin vključujejo lističi repe , blitva , gorčica zelenicah in regratove zelenice .

Drugo sadje in zelenjava

Raw brokoli ima okoli 1900mcg luteina na 100g služijo in 1000mcg za zeaksantin na 100g služijo . Sveže rdeče paprike ponujajo velike količine luteina na 6800mcg na 100g služijo . Oranžne paprike sotop vir zeaksantin z 1600mcg na 100g služijo . Konzervirana koruza ima okoli 520mcg od zeaksantin na 100g služijo in zamrznjena koruza ima 375mcg za zeaksantin na 100g služijo . Mandarine ima približno 55mcg luteina in zeaksantina 112mcg od 100 g služijo , medtem ko ima pomarančni sok 40mcg delovanje luteina in zeaksantina 80mcg od 100 g služijo .
Zelišč in začimb

Veliko sveža zelišča imajo koristi lutein in zeaksantin . Sveže, surovo peteršilj ima 10.200 mcg kombinacije lutein in zeaksantin . Basil vsebuje visoke vrednosti lutein in zeaksantin , kot tudi druge hranilne snovi . Ravenlutein , zeaksantin v baziliko je 5650mcg na 100g služijo . Paprika izvira iz rdečega popra. To se običajno uporablja za dodajanje barvo za omake , juhe ali meso. Prav tako je visoka z luteinom in zeaksantin , s ravneh , tako v kombinaciji , da bo 13.000 mcg na 100 g služijo .
Jajca

Dodajanje ognjič rože piščančje krme proizvajajo jajčeca rumenjaki , ki so pakirani z luteinom . Več oranžnajajčni rumenjak , večjakoličina luteina je v njem . Jajca so 2300mcg na 100g služijo .