Kako razlikovati enostavni sladkorji

Glede na veliko količino podatkov, prehranske , ki nam je dano na dnevni osnovi , včasih se je težko osredotočiti na eno stvar . Še huje, lahko vsi tehnični pogoji za različne vrste prehrane , danaloga razumevanje informacij zdijo nepremostljive. Ko gre za sladkorje , vendar pa so lahko razmejene , ko veste, kaj iščete . Po spodaj vodnik , lahko tudi razlikovati enostavni sladkorji iz kompleksnih ogljikovih hidratov . Navodila

1

Razumeti osnovne kategorije enostavnih sladkorjev . Enostavni sladkorji so enojni ali dvojni verige molekul sladkorja , ki sonajlažje prebavljiv med sladkorjev. Izvedeli, da so monosaharidi , ena molekula sladkorji , kot je glukoza , ki je najpreprostejši sladkorjev , ali fruktoza , ki je sadni sladkor . Razumeti, da so disaharidi dveh molekul sladkorjev , kot so saharoza , splošno znano kot namizni sladkor in laktoze , pogosto navedene kot mlečni sladkor.
2

Uresničite različne koristi različnih enostavnih sladkorjev . Niso vsi enostavni sladkorji soenaki. Največji razpoznavni dejavnik jeobrestna mera, po kateri so sladkorji vplivajo na raven sladkorja v krvi . Večina enostavnih sladkorjev hitro razgradi v želodcu in vstopijo v krvni obtok v roku 1 do 2 uri . Brezplačne fruktoza , ki se nahajajo v sadju in zelenjavi , morajo biti razčlenjeni v jetrih , pri čemer je več časa, da vstopijo v krvni obtok .
3

Razumeti osnovne kategorije kompleksnih ogljikovih hidratov. Sestavljen iz več kompleksnih molekul verig enostavnih sladkorjev , kot so kompleksni ogljikovi hidrati imenujejo polisaharidov . Škrobna polisaharidi trajalo dlje, da vstopijo v krvni obtok , ker jih je treba razčleniti na enostavnejši verig sladkornih prvi. Razumemo, da so vlaknasti polisaharidi opravili preko sistema neprebavljena .
4

Naučite skupnih imen sestavin za različne vrste sladkorjev . Na žalost , večina dodanega sladkorja , ki niso navedeni kot preprostih ali zapletenih na seznamih sestavin , zato je pomembno, da se naučijo, skupna imena . Skupne preprostih imena sladkorja , ki bi na etiketi vključujejo sladkor, med, sirupi (vključno s koruzo in javor ), saharoza , dekstroza , maltoza , laktoza , galaktozo, in alkoholom sladkorjev , kot so ksilitol in sorbitol .
5

Preverite prehranske dejstev , natančneje vsebnost ogljikovih hidratov . Hranilni dejstva koristno razmejitev vrste ogljikovih hidratov v hrani, ki jo jeste . Poglej za vsebnosti ogljikovih hidratov in njene podkategorije . Vsebnost pod "sladkorji" je enostavnih sladkorjev in da pod " prehranske vlaknine ", je vlaknasti ogljikovi hidrati . Slika vsebnost ogljikovih hidratov škrob z odštevanjem sladkorja in prehrane gramov vlaknin iz skupnih gramov ogljikovih hidratov .