Kako v citat vitaminov iz zelenjave

Razen če steznanstvenik , ki imajo dostop do laboratorija , kompleksne kemikalije in opremo ,edini način, da se boste mogli izvleči vitamine iz zelenjave , je od njegove porabe . To pomeni, da moraš jesti . Najboljši način , da se zagotovi polno število vitamin rastlinske snovi je, da surovo ali paro porabijo . Študije so pokazale, da vre ali kuhanje zelenjave za dalj časa močno zmanjša količino vitaminov in mineralov . Pravilno kuhanje in uživanje zelenjave , kot so, so edini načini pridobivanja vitamine od zunaj laboratorija. Tisto, kar potrebujete
Zelenjava
soparnik
mikrovalovna
ponvi
Proste Prikaži več navodil

1

ne zavre svojo zelenjavo . Ko zavre zelenjave, vitaminov ( zlasti C in B ) pronica v vodi , v kateri so kuhanjem . Torej, če boste popijte skodelico tople vode, zelenjave , ne boste dobili celotnega zneska hranilnih snovi .
2

Parni svojo zelenjavo . Paro zelenjave parnik ali dvoposteljnih kuharji kotlovnice brez krvavitve hranila . Lahko se uporabijo kovinski in bambusa parniki . Para omogočazelenjave , da ohrani svojo hranila , ker ne pride v stik z vodo . Če nimate parnik , uporabite dvojnega kotla z zarezo ponvi na vrhu. Listnata zelenjava , kot je špinača pare za približno štiri minute , lahko gostejše zelenjave , kot so brokoli paro do 15 minut.
3

Mikrovalovna zelenjavo . Če imate niti parnik ali vstavljen dvojni kotel , lahko paro zelenjavo v mikrovalovni pečici z enakim učinkom . Uporaba najmanj vode in kuhamo na nizki ravni energije za kratkem času . Ko microwaving , pustite zelenjave v večjih kosih tako, da absorbirajo manj vode .
4

scvrl . Mešajte cvrtje je presenetljivoučinkovit način za kuhanje zelenjave brez izgube hranilnih snovi. Ključ do mešamo cvrtje je rezanje zelenjave na dovolj majhne koščke , tako da hitro kuhati. Manj časa v vročini ,manj možnosti za okvare hranil .
5

Jejte jih surovo. Seveda ,najbolj učinkovit način za zadrževanje vse vitamine v rastlinskem jejesti čisto sveže zelenjave , kot je, brez kuhanje ali toplote . Uporabite metodo , ki je najbolj všečno vas.