Vpliv lipidov na delovanjem lipaze

lipaze jeencim, ki razgrajuje maščobe . Veliko maščobo-vsebujoča živila tudi dobavo lipaza za pravilno prebavo maščob . Vendar pa se encimi uničijo na 118 stopinjah F. Zato kuhane hrane običajno ne zagotavljajo encimov , ki so potrebni za pravilno prebavo. Pankreatične lipaze

lipaza naravno nastaja v telesu znan kot trebušne slinavke lipaze , ki prebavlja maščobe v visoko alkalnem okolju, kot v črevesju .
Lipaze v živilih

Maščoba se prebavi bolj učinkovito , kadar je izpostavljen lipaze najdemo v hrani. To je zato, kervrsta lipaze v hrani deluje v kislem okolju, kot v želodcu.

Učinki

učinkovito pridobivanje in črpanje hranil iz maščob je odvisna od funkcijo maščob razgrajanjem encimov , kot so lipaze .
Expert Insight

Pri sprejemanju dopolnil živilskega encima , strokovnjak za prehrano Phyllis Balch priporoča kombinacijo formule , ki vsebuje vse večji encim skupine ( lipaze , proteaze in amilaze ) , ki zagotavljajo največjo korist.

Premisleki

Encimi ne morejo delovati brez pomoči drugih hranil , kot so vitamini B -kompleksa , vitamin C , vitamin E in cink .
Opozorilo

Encimski dodatki so na splošno varni, če se uporabljajo v zmernih količinah. Vendar pa je treba nosečnice ali ženske, ki so doječim posvetujejo s svojim zdravstvenih storitev , preden vzamete encimskih dodatkov .