Kaj Lactobacillus bulgaricus

? Lactobacillus je rod koristnih mikro bakterije, ki živijo v človeškem telesu in so običajno prisotne v gastrointestinalnem traktu in vagine . Čeprav so le predstavljajo relativno majhen delež črevesni flori pomagajo pretvoriti laktoze in druge sladkorje v mlečno kislino . Obstajaveč različnih sevov Lactobacillus bulgaricus je eden izmed njih . L. bulgaricus lahko najdemo v jogurtu in nekaterih mehkih sirov .
Bakterije

Zgodovina

jebolgarska legenda , ki pripoveduje o mladem pastirju, ki je pazila na svojo čredo v balkanski gorskem območju . Zgodba pripoveduje o tem, kako koze Fant je proizvedeno toliko mleka , da ni imel dovolj pločevink , da ga držijo . Tako da ne zapravljajo mleko je naredil vrečo iz kože jagnje in dal mleko v njej . Naslednje jutro se je ugotovilo, da jemleko spremenilo v jogurt. To bi bila zaradi vsebnosti Lactobacillus bulgaricus .
Pomen

Lactobacillus bulgaricus je bil prvič odkrili , da imajo koristi za zdravje , ki jih bolgarski biolog bodo nujne Grigorov leta 1905 , ko jo izolirali iz jogurta kultur . Grigov pokazala, da je Lactobacillus koristna za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni, kot so tuberkuloza, razjede in utrujenost .
Lactobacillus bulgaricus in jogurt

Danes , Lactobacillus bulgaricus je ena od skupnih vrst bakterij , ki se uporabljajo pri proizvodnji jogurta . V postopku jogurt odločitev, L. bulgaricus prehranjuje z mlekom in proizvaja mlečno kislino . Bakterije pomagajo razgraditi encima laktoze v črevesju in lahko pomaga pri prebavi
Funkcija

Lactobacillus bulgaricus pomaga telesu razgraditi določene encime, kot laktozo . ; To lahko pomaga pri prebavi , še posebej za ljudi, ki ne prenašajo laktoze . Prijazno bakterije tudi pomaga spodbujati rast drugih koristnih bakterij in pomagajo vzdrževati zdrav imunski sistem. Prav tako lahko pomaga telesu pri prebavi lipidov in vzdrževati zdravo raven holesterola v krvi . Ker ima L. bulgaricus antibiotične lastnosti , lahko pomaga pri preprečevanju okužb in preprečevanje širjenja patogenih mikroorganizmov v črevesju .
Lactobacillus bulgaricus Doplačila

Kot tudi pridobitev koristi Lactobacillus bulgaricus iz nekaterih blagovnih znamk, jogurt , so dodatki na voljo tudi v obliki probiotičnih napitkov . Probiotični napitki in dodatki so tisti, ki vsebujejo koristne bakterije v živo . Priljubljena probiotiki pijače vsebujejo dodatne koristi pirejem sadja kot Yucca , papaja, borovnic in črne češnje . L. bulgaricus je včasih v kombinaciji z L. acidophilus v tablete probiotiki .