Kaj jeNormal Natrijev ravni za osebo ?

Natrijev se pogosto uživa v prehrani , kot je natrijev klorid ali kuhinjske soli . To jebistveni element , ki se uporablja v telesu za regulacijo tekočin in vzdrževanje pravilno uravnavanje pH . Ampak preveč soli v prehrani je eden od glavnih vzrokov za visok krvni tlak , še posebej pri ljudeh z občutljivostjo za sol . Zgodovina

Sol je bila uporabljena kot konzervans in aditiva za živila bi izboljšali okus od stare Kitajske in Egipta . Te zgodnje društva dobiti soli z izhlapevanjem slano vodo v glinenih loncev . Obstajajo dokazi o rudarstvu soli iz okoli leta 700 pred našim štetjem v Evropi do zgodnjih Kelti . To je eden izmed najbolj trguje predmetov skozi zgodovino , saj je bistvenega pomena za zdravje . Dokler ni hlajenje razvit , je solprimarna metoda voljo za konzerviranje hrane .
Funkcija

Natrij je bistvenega pomena zatelo za pravilno delovanje. To v telesu se pomaga pri uravnavanju tekočin in Ph , kot tudi v živčnih in mišic . Natrijev deluje v povezavi z drugimi elektroliti, kalij in klorid , premakniti hranilne snovi in ​​odpadkov v in iz celice , in da bi posredovanje živčne impulze po vsem telesu.
Doziranje

minimalna količina natrija dnevno potrebna za telesne funkcije je najmanj 500 miligramov . Priporočeni znesek je okoli 1500 miligramov na dan , odvisno od starosti, telesni dejavnosti in zdravju . To je približno 3800 miligramov jedilna sol . Ena čajna žlička soli vsebuje približno 2300 miligramov natrija.
Premisleki

količina natrija v telesu je urejen preko ledvic. Natrijev zapusti telo skozi urin in znoj. Več sol , ki je zaužil ,večdela ledvice , da se znebite odvečne natrija. Ko ledvice niso sposobni obdelati vse natrij,presežek natrija v telesu povzroči zastajanje tekočine . Več tekočine v telesu poveča količina krvi , s tem povečuje krvni tlak . Če so nižji zneski natrija zaužijemo , lahko ledvice zmanjšajo količino izločenega s tem regulira količinotelo potrebuje.
Vrste

Natrijev klorid je na voljo v precej nekaj različic . Skupno jedilna sol je na voljo z jodom , za dodatek , ki se uporablja od leta 1920 , ki pomaga preprečiti pomanjkanje joda motnje ali brez . Košer solLovce zrno od kuhinjske soli in brez aditivov . Morska sol je ponavadi seveda zrnatega kot dobro in ima še druge minerale , ki lahko vplivajo na okus. Kisanje sol je drobnozrnatim sol brez dodatkov . Nadomestkov soli, ki združujejo kalij, magnezij ali s kloridom namesto natrija , ki se navadno uporablja za pomoč za zdravljenje visokega krvnega tlaka . Kamena sol je na voljo v velikih kristalov in se uporablja za taljenje ledu in ne v hrani.