O Agrumi

Ni boljšega malica kot pomaranče . Samo piling oranžni prinaša vonj užitek v sobo in povečuje predvidevanja . Ampak, pomaranče nisoedini agrumov , ki s prijetnim , značilnim vonjem . Najbolj družine ne. Te drobne agregati naredijo veliko za svoje telo in se pojavlja v različnih tekstur in okusov . Zgodovina

zgodnje sadje citrus ni bil všeč sladke okuse , ki jih imamo danes. Obstaja več teorij o njenem izvoru . Nekateri verjamejo , da so agrumi prvi v jugovzhodni Aziji okoli 4000 pred našim štetjem , drugi pa menijo, da so drevesa Citrus medica sem prišel iz Indije in Aleksandra Velikega jih uvedli v Grčiji , Severni Afriki in Turčiji, okoli 350 pr Izvirno uporabo citrusov , kot so kislo oranžne in limone bil pogosto kot okrasno in za dišave tako iz sadja in cvet. Uvodno drugi agrumi prišel iz naravne evolucije in posredovanja človeka .
Vrste

Večina ljudi pozna samonekaj sort citrusov , ki jih običajno porabijo . Obstajajo sorte drugih sadežev iz družine Rutaceae . Med seznamu so kultivatorji , ki le redko dajo svojo pot v ameriškem domu. Nekatere od prvotne sadja je bila več vrst limete, mandarine , citron in pummelo . Ko je v začetku križanje potekala ,limone izvira iz apna in citrone preplet , sladke pomaranče , grenivke in mnogih drugih sort oranžno. Danes obstajajo grenivke , tangelo , Ugli sadje, limete , pomaranče, mandarine in limete , da linija trgovina proizvajalo policah .
Uporabe

Veliko prvi agrumi so okrasni ali samo za dišave . Glavni razlog bi lahko imel opraviti z relativno suho sadje so nosila . Kot širjenja različnih sort , razvitih za zgodnje zdravniki ugotovili, dakaše ali soka pomagali zdraviti različne bolezni , najverjetneje zaradi visoke vsebnosti vitamina C . Kasnejši nove sorte , bodisi iz uvoza ali namerno križanje je sad citrusov rastlinsponkami v tropskih in subtropskih območjih .
Nutrition

Večina ljudi misli agrumov predvsem kot vir vitamina C , vendar ima več prehranjujejo kot samo to. Vsebuje kalcij, kalij, tiamin , niacin , vitamin B6 , magnezij, fosfor , baker, fitokemikalije in pantotensko kislino . Poleg vseh vitaminov , to jeodličen vir vlaknin , če jedo sveže . Agrumi nima maščob, holesterola in nizko kalorično vrednost .
Preprečevanje /Solution

Stoletja so ljudje trpeli zaradi skorbuta , predvsem mornarjev , vojakov in drugih potniki . Ko jefrancoski raziskovalec Jacques Cartier pristala v Novi Fundlandiji v sredini 1500 -ih, so bili njegovi možje prizadelo te skrivnostne bolezni in umiranja . Domačini uporabili zvarek iz smrekovih iglic , da jih ozdravi . To povezano skorbuta prehrane . Po Captain Cook uporablja limetin sok , da njegove može zdravo in skorbut brezplačno v začetku leta 1800 je postala vsakdanja praksa. Postalo je tudirazlog, mornarji imel vzdevek " Kanadčane .
Premisleki

Medtem ko je večina ljudi jedo rezance citrusov ,koža dejansko vsebuje večino vitamin C in karotenoid . samo 25 odstotkov vitamina C in karotenoid je v mesu ,ostalo pa je v kožo . Nihče ne bi pričakoval, da boš jedel kožo , vendar pauporaba vnemo pri kuhanju dramatično povečuje vitamine iz sadje . Polet jenaribana lupina sadja in vsebuje najmočnejšo citrusov okus , vendar ni sladek .
Potencialni

proizvodnjo agrumov dramatično narasla v 20. stoletje , predvsem v zadnjih dveh desetletjih , katerih ocenjena letna proizvodnja več kot 105 milijonov ton in se še naprej povečuje . Citrus poraba sadja obsega dve različni trgi , sveže sadje in predelanih proizvodov. Pomaranče prevladujejo na trg svežega sadja in njihov sok je glavni izdelek v predelani območju. Izboljšane tehnike transporta, skladiščenja in predelave pomagala ustvariti to širitev .