Sladkor Namestniki &Umetna sladila

Vidite jih na vsaki restavraciji mizi , v vsaki kavarni : majhne vsebnike , napolnjene z roza, modra , rumena, zelena in bela paketov sladil . Mimo posodo za mizo in si vsak vzame svoj ​​najljubši: tisti, ki jih uporabljajo doma , tisti , ki daje svojo najljubšo brezalkoholnih pijač , tisti, ki so dovoljeni v svoji prehrani , tisti, ki mislijo, da okusnajboljši . Umetna sladila in nadomestki sladkorja so samo, da -alternativa, in ponavadi nizkokalorično zamenjava za sladkor. Za večino ljudi , da imajo okus zelo podoben, vendarveliko razlik obstajajo v umetnih sladil . Saharin

odkrili v poznih 1800 , mnogi proizvajalci hrane uporabljajo saharin med vojno in drugo svetovno namesto sladkorja, racionalizirane blago . Izvedla opozorilno oznako naenkrat , to razglasitvi potencialno rakotvorna . Leta 2000 jeFDA odstranili opozorila in izgovarja ta izdelek premogov katran varen, vendar nosečnice še vedno svetujemo, da se prepreči saharin .
Sukraloza

Narejen je iz sladkorja s struktura, ki je znanstveno spremenila , sukraloza varna za diabetike , nosečnice in vsi ostali, glede na FDA. Od vseh umetnimi sladili , sukralozo ostajanajbolj stabilna pri segrevanju med kuhanjem ali pečenjem.
Aspartam

sestavljen iz dveh aminokislin , aspartam varen za vsakogar razen tistih, ki trpijo za fenilketonurijo , nezmožnost prebavi eno izmed aminokislin , fenilalanina. Ni priporočljivo za peko , aspartam izgubi svojo sladkobo , ko se segreje.
Ostali " Paketov "

sladilo stevia narejen iz listov člana krizanteme družina. Prodajajo v trgovinah vitaminskih za več let , je bilo s strani FDA odobrila šele leta 2008. Acesulfam K , drugo umetno sladilo narejen iz acetocetni kisline in kalija. To se pogosto uporablja v povezavi z aspartamom , da se zakrije aspartam je grenkega okusa.